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標題: 這些家常菜配米飯，營養低還易長胖，很多人卻很愛吃！換種吃法更健康~ [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-5-15 01:16 PM 標題: 這些家常菜配米飯，營養低還易長胖，很多人卻很愛吃！換種吃法更健康~

米飯是我們生活中食用最多的主食之一~有些人餐餐不能少，若一頓沒吃，就會感覺怎麼也吃不飽; 還有人則避而遠之，能少吃就少吃，怕長胖、怕升高血糖......

對此，專家表示，「沒有不好的食物，只有不靠譜的搭配和吃法」，大米同樣也是如此~今天就教大家正確吃米飯！犀利士作用犀利士吃法犀利士用法犀利士功效犀利士禁忌犀利士時效犀利士買一送一犀利士多久吃一次長期吃犀利士犀利士副作用犀利士辨真假犀利士哪裡買正品犀利士1土豆配米飯，沒營養還長胖
吃米飯總要配著菜吃，那你經常用什麼配？酸辣土豆絲、干鍋土豆、辣椒炒毛豆......
你可知，這種搭配相當於吃了兩份主食。以最常見的土豆為例：米飯屬於谷類，是主食中的細糧類; 而土豆屬於薯類，是主食當中的粗糧類。二者的主要成分都是澱粉。
再加上，土豆很吸油，在炒制的過程中，為了口感，會加入大量的油，使得熱量翻倍！如果你總是這麼吃，不胖才怪了......
其實，土豆熱量低，升糖指數也遠低於大米白面，飽腹感強，是不錯的主食，適合糖尿病人群和有減肥需求的人。但要替代部分主食來食用，且以蒸煮的吃法為好。1除了土豆，含有這些食物的菜品也要注意（1）薯類：紅薯、紫薯、山藥、芋頭等。常見菜品：拔絲紅薯、紫薯球、山藥炒木耳、香芋煲等。
（2）豆類：扁豆、蠶豆、豌豆、芸豆等。常見菜品：油焖扁豆、蔥油蠶豆、豌豆炒火腿等。
（3）澱粉類堅果：栗子、蓮子、白果等。常見菜品：板栗燒雞、白果燉雞、蓮子炒藕丁等。

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（4）澱粉多的蔬菜：鮮百合（38.8%）、菱角（21.4%）、玉蘭片（18.6%）、馬蹄（14.2%）、蓮藕（11.5%）。
若是配菜中有上述食物，記得減少米飯等主食的攝入量。2巧搭配、講順序，白米飯也很健康
白米飯因為精加工而口感好、易於消化，但也正是這種加工手法，損失了人體需要的大量營養素，一些抑制血糖、血脂吸收的物質也被破壞了，因而餐后血糖升高迅速。那究竟該怎麼吃才更健康？

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1主副食搭配不能空口吃白飯，一定要配點小菜，而不同的搭配方式，升糖指數也不同。
新加坡的科學家招募了12個健康成年男女進行了一項研究，給他們吃以白米飯為主食的測試餐：

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