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標題: （2）發酵 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-6-1 10:18 AM 標題: （2）發酵

（2）發酵

竹筍經發酵后，其中的植酸、草酸等抗營養因數含量會大大降低。所以竹筍除了新鮮吃，也可以醃制吃。日本淑女剋星精華素一想就硬華佗神丹香港極品海狗丸永明神盾海狗丸臺灣本能德國必邦西班牙金蒼蠅催情水惡魔丘比特 GHB FM2 DDK 綠騎士持久液日本夜狼持久液

*將竹筍剝皮、清洗乾淨，切開焯水後撈出放入涼水中，浸泡一個晚上。

*將浸泡過的筍撈出擠干水分，並準備一個無水無油、乾淨的玻璃罐子。

*將切成塊的筍、泡椒、適量冰糖、干紅辣椒、一小勺食鹽放入玻璃罐。

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*準備白醋倒入罐子中，量差不多沒過筍就可以了; 將蓋子密封好，放入冰箱，隔天看到其中的冰糖完全融化后便可以吃了。

不過醃制的竹筍含鹽量多，食用時要注意量。
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三步挑出鮮嫩春筍

巧妙搭配更營養

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挑筍三步法

挑選春筍主要有3個要點：

（1）看顏色：顏色淺白的筍比較鮮嫩，如果筍肉顏色發黃，說明竹筍偏老或是放的時間較長;日本藤素評價日本藤素台灣藥局日本藤素美國黑金壯陽藥春藥日本騰素日本藤素哪裡買日本藤素真假辨別日本藤素價錢日本藤素ptt 日本藤素有效嗎日本藤素使用心得日本藤素代購日本藤素正品日本藤素哪裡買屈臣氏日本藤素

（2）看筍節：筍節緊密一點的更鮮嫩;

（3）看筍體：春筍的尾部比較小，藗比較大，說明味道比較鮮美。

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