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標題: 紅棗：養血安神的精兵強將 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-6-3 11:42 AM 標題: 紅棗：養血安神的精兵強將

明代的李時珍在《本草綱目》對黑豆的描述較為詳細，書中有“黑者名烏豆，可入藥”“惟黑豆屬水性寒，為腎之谷，入腎功多，故能治水消脹下氣，制風熱而活血解毒，所謂同氣相求也”等記載。

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明代倪朱謨在《本草匯言》說到「黑豆煮汁飲，能潤腎燥，故止盜汗」。。
可見黑豆能夠滋潤腎水，在治療盜汗、改善乏力等方面有著良好的效果。現代研究證實，黑豆具有抗氧化、預防動脈血管硬化、調節激素水準、美容護髮、延年益智、防癌抗癌等效果，這些效果與其含有的大豆異黃酮類、花色苷類及多元酚類化合物密切相關。紅棗：養血安神的精兵強將
棗與桃、李、杏、栗並稱為「中國五果」，是百姓生活中常見的葯食兩用之品，不僅可以作為滋補藥材，也可以用於做菜、煲湯或是當作日常小零食。
《神農本草經》將棗列為上品，稱其“味甘，平。主心腹邪氣，安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，補少氣、少津液、身中不足，大驚，四肢重，和百藥。久服，輕身長年“。

民間也有“日食三棗，長生不老”的諺語。

棗味甘、性溫，歸脾、胃經，具有補脾和胃、益氣生津、調營衛的功效。
許多本草典籍都稱讚其功用，如《本草備要》雲其“補中益氣，滋脾土，潤心肺，調營衛，緩陰血，生津液，悅顏色”。
紅棗最突出的功效還是養血安神。張仲景《金匮要略》記載：“婦人髒躁，喜悲傷欲哭，象如神靈所作，數欠伸，甘麥大棗湯主之。 ”

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同時，《本草綱目》記載：“棗為脾之果，脾病宜食之。 ”

棗甘溫的特點，使得其走脾而能補中益氣，常常用於調治脾胃虛弱所致的食少便溏、體倦乏力。

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