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標題: 延遲身體老化的飲食要點 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-6-7 11:33 AM 標題: 延遲身體老化的飲食要點

壽之鄉的老人，都有吃肉的習慣。他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管系統的老年病。

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他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同。不是頓頓炒肉、炸肉，而是把肉煮2~3小時后，在湯里加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用。他們把這種菜叫「營養寶庫」。

肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降。這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。

由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜，並不能保證健康長壽。相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快衰老，導致死亡。

所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。

延遲身體老化的飲食要點

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1、每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，但不多吃。

老年人在吃肉（包括內臟）時，要掌握這樣一條原則：少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出：「吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。 “這話是很有道理的。

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