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標題: 這種菜被叫「毀腎王」，有人還天天端上桌，尿毒癥隨時「登門造訪」. [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-6-17 10:30 AM 標題: 這種菜被叫「毀腎王」，有人還天天端上桌，尿毒癥隨時「登門造訪」.

腎臟就是「腰子」，每個人都有兩個，大部分人覺得腎只和「尿液」有關，應該不會有性命攸關的大事。

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但事實上，腎臟最大的工作是血液處理，尿液只是副產品，腎臟出了問題，體液就會有問題，全身就都是問題，大腦心臟四肢骨骼血壓等等，都或可能無一倖免。

很多腎損傷都在不知不覺中發生。有些人因食慾減退、貧血、或疲勞乏力去就醫，一查出來卻是尿毒癥晚期。

人未老腎卻先退休了，我們究竟對它做了什麼？

腎為什麼走向了衰竭？

“民以食為天”，科學均衡的飲食能夠促進生長髮育及維持機體健康，但錯誤的飲食卻有著諸多危害。

最典型的的就是吃的太鹹，因為腎是排泄鈉（也就是鹽）的主要器官。吃得太鹹，腎只得加班工作，才能把多餘的鈉排了。另外鹽在體內會鎖住水分，不容易排出體外，這無疑增加了腎制尿、排尿的難度，加重腎的負擔。
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世界衛生組織（WHO）建議，每天食鹽攝入不要超過 6 克。但目前的國人膳食中，平均日攝入食鹽量卻高達 12 克...... 在這裡小編向大家分享三個控鹽小技巧：

1.

買低鈉鹽替代普通鹽

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2.

合理使用味精説明控鹽：味精搭配食鹽，會有「協同增味」作用，相同鹹度的食物，鈉總量會至少降低 30%

3.

在菜飯準備出鍋時再放鹽：最後放鹽會盡可能地讓鹽留在食物表面，更容易吃出鹹味。炒菜中放鹽，可能會讓鹹味不明顯，又多放兩勺...... 最後，菜裡的鈉含量就越來越

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