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標題: 7、動物內臟類 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-7-5 11:47 AM 標題: 7、動物內臟類

6、甜食類

甜食類含糖量高，老年人多喜歡吃，但糖攝入量過高，可引起老年人肥胖（多餘的糖可在體內轉化為脂肪），並導致血脂增高，對已有動脈硬化傾向和糖尿病的老人尤為不利。糖類攝入過多，還可引起老年人礦物質缺乏。

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7、動物內臟類

動物腦、肝、腎等含膽固醇甚高，老年人如經常吃，會導致血膽固醇增高，還容易使血脂升高。患動脈硬化、高血壓和冠心病、糖尿病的老年人尤其不能吃。

8、動物血類

許多老年人喜歡吃動物血（豬、羊、雞、鴨、鵝等），但動物血含膽固醇較高，老年人不可以常吃，只能偶爾吃，且一次量不宜過多。

9、方便食品

許多老年人圖方便，經常吃方便麵、糕點等方便食品。殊不知，這類食品含有的維生素營養較少，如將其當作主食來吃，容易出現維生素缺乏症，對老年人的健康十分不利。

10、過生食品

近年來，進食“天然食品”蔚然成風。未加工的食品，有很多的確更加健康，但並不是所有天然食物都可生食。相反，某些食物生食不僅無法提供營養素，而且還會損害人體健康，對老年人則危害更大。

最適合中老年人吃的優質蛋白

今天給大家分享6種適合中老年人吃的優質蛋白質，不需要買價格昂貴的蛋白粉，省錢還吃得放心。

第6名：牛奶

動物性食物中，奶含有8種必需氨基酸，生物特性跟人體十分接近，容易被人吸收消化，但是中老年人的腸胃功能虛弱，盡量將牛奶煮熟飲用比較好，防止拉肚子。

第5名：豆製品

植物性食品中，大豆、芝麻、葵花子中的蛋白質是優質蛋白質，相比較米等等含有的蛋白質就差一些，為不完全蛋白質，不太能為人體吸收。

第4名：雞蛋

雞蛋的營養價值非常全面，含有非常優質的蛋白質、維生素，中老年人一天吃一個雞蛋有助於提高記憶力、延緩衰老。

第3名：瘦牛肉

牛肉以典型的低熱量、高蛋白受到很多國人的喜歡，健身人士尤其喜歡，中老年人可以適量吃瘦牛肉補充優質蛋白質，能夠預防感冒，提高抵抗力，盡量不要選牛腩肉，脂肪比較多，可以選用牛裡脊。

第2名：魚肉

魚類含有優質蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，肉質細膩更容易消化，脂肪含量少，食用能夠輔助降低高血脂和心血管疾病的發病風險，是中老年人最適合食用的肉。

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第1名：雞胸肉

雞肉中蛋白質含量大約為20%左右，雞胸肉是高蛋白低脂肪的肉類，因此受到健身人士的喜歡，中老年人更適合吃雞胸肉，上了年紀的人消化功能減弱，不能吃得太油膩，可以選擇比較清淡的雞胸肉來提供蛋白質。

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