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標題: 圓白菜又稱捲心菜 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-7-9 02:13 PM 標題: 圓白菜又稱捲心菜

1、茼蒿洗净晾乾，蒜末備用。

2、鍋中油熱后，放入少蒜末，炒出香味后，放入茼蒿桿的部分，再放入適量的食鹽，翻炒均勻。

3、再放入茼蒿的葉子部分，放入少量的十三香和花椒粉，繼續翻炒均勻，蓋上鍋蓋悶一會後即可出鍋。

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注意：茼蒿辛香滑利，有寬中理氣之效，脾虛便滑者不宜多吃。

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圓白菜

圓白菜又稱捲心菜、包菜，它的葉酸含量達到了240微克/百克，在常見的蔬菜中的含量是靠前的！建議准媽媽們和中老年人都應當適量多吃一些圓白菜。

除了葉酸含量高，圓白菜在「養胃」這方面，更是有「天然養胃藥」之稱。圓白菜含有一種抗潰瘍劑——維生素U，這種成分可以幫助修復胃粘膜。再加上它有維生素B1、B2等營養物質，又加強了護胃功效，常吃可以降低胃部疾病的發生風險。

《本草綱目》里記載，圓白菜有“利關節”“壯筋骨”之效，這是因為捲心菜中含有的維生素K有強筋健骨的作用，每百克圓白菜中含有76微克的維生素K，可以滿足普通成年人每日所需含量的95%，對於容易缺鈣的老年人和女性人群很適合食用。

醋溜圓白菜

材料：圓白菜、干辣椒、蒜、醋

做法：

1、手撕圓白菜備用。

2、油熱後放入蒜片和干辣椒炒香。

3、倒入圓白菜翻炒，加入少許鹽和香醋即可。

注意：圓白菜中含有大量粗纖維，這種粗纖維質硬，容易出現泄瀉癥狀的人不宜多食。有皮膚瘙癢、眼部充血癥狀的人也不宜食用。

圓白菜易有農藥殘留？

經常可以聽到人們說「捲心菜是農藥超標的蔬菜」，這種說法主要是源於「灌心」施藥所致。春藥增大丸瑪卡粉包增大軟膏持久液樂威莊金蒼蠅淫蕩水日本藤素購買美國黑金購買樂威莊效果樂威莊代購美國GHB 犀利士 CIALIS 犀利士代購魔鬼撒旦乖乖水犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金西班牙金蒼蠅威爾柔撿尸片

其實捲心菜很難被“灌心”施藥，因為它在生長過程中是先裡面的葉子包好，慢慢長大的，葉子都包在一起無法“灌心”。

如果擔心農藥殘留的問題，咱們再清洗前先把外面容易殘留農藥的一兩片葉子剝掉，切開后在清水中浸泡一會，再清洗一遍，一般不會有農藥殘留的問題。

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