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標題: 、花生的養生吃法 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-7-31 01:19 PM 標題: 、花生的養生吃法

熟地是很常用的補血藥。熟地甘溫質潤，補陰益精以生血，為養血補虛之要，而花生的補血作用可以說“功同熟地”。
花生含豐富的卵磷脂、氨基酸及維生素、礦物質，有健腦益智促進細胞發育、延緩衰老等作用。
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中醫認為，花生的功效是健脾養胃，潤肺化痰，但花生衣有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。

提示：對於血液黏稠度高的人來說，花生衣會增加心腦血管疾病的風險。因此，血液黏稠度高的人不宜食用「花生的紅衣」; 老年人最好也別吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠。

二、花生的養生吃法

1.水煮花生

用花生做成的食品很多，加工的花生豆、花生油、花生醬、花生糕點等，其實都不如直接食用花生對身體更好。而在諸多烹飪方式中，水煮通常是最佳的選擇。

煮花生中所含的化學物質，比鮮花生、曬乾花生和烘烤花生多出4倍以上，且這些物質能對相關疾病有一定預防作用。

2.醋泡花生

醋泡花生也能盡量保留較多的營養，少量的食醋也可振奮食慾，強化對營養的吸收。

紅皮花生用米醋浸泡以後再吃，能發揮特別好的補血效果，還能降血壓，每次食用量要保持在十到十五粒之間，早晚一次。

3.花生紅棗湯

紅棗、桂圓本身就是補血的常見養生食材，用紅皮花生和它們搭配一起煲湯喝，會讓補血功效更加明顯，能讓人體氣血虧損的癥狀儘快減輕。

提示：生高尿酸、痛風患者、慢性腎病患者、肝膽疾病患者不宜吃花生。

補陰

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麥冬甘、微苦、微寒，入心脾胃經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。著名的益氣養陰名方「生脈飲」，就是由人參、麥冬、五味子三味葯組成。

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