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標題: 3.迷信骨頭湯“最補鈣 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-8-14 09:38 AM 標題: 3.迷信骨頭湯“最補鈣

5大常見的飲食誤區，每家都可能遇到！也許你家現在就有
1.喝鮮榨果汁可以替代吃新鮮水果
鮮榨果汁即將水果榨成汁，加工過程會使維生素、膳食纖維等營養素流失，所以喝鮮榨果汁不能代替吃新鮮水果。
另外，鮮榨果汁是液體，進食后容易被人體吸收，從而引起血糖短時間大幅波動。
對於想通過喝鮮榨果汁減肥的人而言，喝鮮榨果汁會使人不知不覺攝入過量的糖分，不但不會幫助人們減肥，反而會導致肥胖。
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2.吃得越多越營養
很多人認為吃得越多，越容易滿足各種營養素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。
零食是影響孩子健康的雙刃劍，適當、適時、適量的零食可以補充正餐的攝入不足。
首先，選擇粗麥餅乾、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品。其次，在兩次正餐中間補充，避免於正餐前1小時內及睡前進食。再次，加餐以不影響正餐攝入為前提。

3.迷信骨頭湯“最補鈣”
骨頭湯的營養價值尚不及牛奶的1/10，其中所含的病人最需要的充足能量和蛋白質都很少。
專家表示，骨頭湯里脂肪最多，而且還多是飽和脂肪酸，不容易消化，非常不適合術后或危重病人虛弱的胃腸道。
湯里僅有少量的氨基酸和礦物質等營養成分，對無法正常進食的病人而言，是遠遠不夠的。
所以，即使病情只允許吃液體食物的話，骨頭湯也肯定不是首選。牛奶、雞蛋（沖水）、米湯、豆漿等相對更好些。
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4.食物越貴越好
食物並非越貴越好。一枚雞蛋提供的能量要比一隻鮑魚高，蛋白質的含量差不多。脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高，鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多。
鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多，但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多，尼克酸含量差不多，維生素C兩者都沒有。
從數據來看，鮑魚和雞蛋的營養成分沒有太大的區別，只是個別營養素的含量有所差別，但價格差別就大了。
一隻鮑魚的價錢可以買好幾斤雞蛋，所以並不是越貴的食物提供的營養物質越多。
5.飯後、空腹不能吃水果
水果的食用時間，其實並沒有什麼特殊禁忌，但又因人而異，只要吃了舒服，什麼時候吃都可以，要尊重身體的反應。
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飯前吃有利於控制體重，隨餐吃可以改善多數人單調的飲食結構，只要無減肥壓力一般餐后吃也可以。
只有少數胃病患者空腹吃水果（尤其是較酸的）可能會有胃腸道不適，這種人就不要飯前吃了，也不要多吃。

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