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標題: 吃花生到底是升血糖還是降血糖？醫生說出答案，不妨瞭解一下 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-8-28 09:50 AM 標題: 吃花生到底是升血糖還是降血糖？醫生說出答案，不妨瞭解一下

孫先生被診斷出糖尿病已經兩個月了，在這期間他一直按照醫囑按時服用降糖葯，生活上也非常注意，每天都會進行體育鍛煉。

飲食上也是低鹽低脂飲食，所以病情一直很穩定，沒有出現異常情況，但是長期低脂低鹽飲食，對於吃慣了大魚大肉的孫先生來說，是非常折磨人的一件事。為了解決口腹之欲，孫先生將花生作為零食來食用，而且經常變著花樣吃花生，比如炸花生，滷煮花生等。

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連續吃了兩個月的花生，孫先生感到疲勞乏力，去醫院檢查后發現空腹血糖顯示9.1mmol/L，醫生告訴他血糖控制不佳，跟多吃花生有關。吃花生到底是升血糖還是降血糖？醫生說出答案，不妨瞭解一下花生的含糖量比較低，營養價值非常豐富，有很多糖尿病患者認為多吃一點花生不會影響血糖水準，但是這種觀點是不正確的。花生當中含有很多不飽和脂肪酸，是一種高脂肪含量食物，經常吃會產生炎症反應，引起胰島β細胞損傷和功能失調，從而加重糖尿病。
其中含有的四烯酸雖然對人體有益，但是過量攝入會促使胰島β細胞只毒性升高，損害胰島β細胞，使血糖升高。所以堅果的攝入量一定要控制好，建議控制在10克左右，即便再喜歡吃也不能吃太多，對於高血糖患者來說，更應該綜合血糖情況適當減量。

因此，花生雖然是一款價廉的優質堅果，但是也不能過量食用。那麼，糖尿病患還有哪些食物盡量少吃呢？

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糖尿病患者应该少吃哪些食物？高淀粉食物淀粉在肠道当中会被分解成葡萄糖进入血液，对于血糖正常的人来说没有什么问题，但对于血糖高的人来说就不行了。这是因为高淀粉食物的消化速度非常快，血糖高的人过量摄入高淀粉食物会导致血糖急剧升高，甚至还会引起糖尿病并发症，所以平时要少吃高淀粉食物含糖量比较高的食物生活中很多人喜欢吃含糖量高的食物，比如蛋糕，奶茶，还有一些在公司上班的人经常点一些下午茶和零食，大多数都是以奶茶和甜品为主。
含糖量高的食物能夠促進多巴胺的分泌，讓人感覺到愉悅，長期吃高糖食物還會破壞胰島分泌，損害胰島的健康，而且還會加速皮膚衰老，導致肥胖，所以平時盡量少吃。高糖水果水果當中含有豐富的膳食纖維和維生素，還含有果糖，蔗糖，葡萄糖等糖分，長期吃含糖量高的水果，會增加胰島的負擔，所以高血糖患者要少吃，比如榴槤、荔枝等。水果的含糖量跟水果的甜味不是成正比的，有一些水果吃起來很甜，但含糖量可能不高，有一些水果吃起來不甜，但是含糖量可能很高。

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