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標題: 三，不用各種“精”也能提鮮的調味 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-9-4 09:58 AM 標題: 三，不用各種“精”也能提鮮的調味

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反式脂肪酸增的風險
衡量心血管疾病風險的一個重要標誌是血液中膽固醇的含量，而膽固醇有兩種。

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低密度脂蛋白膽固醇，就是常說的「壞」膽固醇。如果它的含量過高，就會慢慢地在動脈管壁沉積下來，形成粥樣小瘤，導致動脈硬化。

高密度脂蛋白膽固醇，就是“好”膽固醇，可以幫助保護心腦血管的健康。

近20年的醫學研究發現，反式脂肪酸可以增加體內總膽固醇水準，使易導致血管堵塞的低密度脂蛋白膽固醇（LDL）增加，而令有助於防止血管硬化的高密度脂蛋白膽固醇（HDL）減少，相當於雙重增加了心血管疾病的風險。

因此，為了健康，更推薦大家選擇天然的、未加工的食物，更要控制好量。

三，不用各種“精”也能提鮮的調味
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香菇粉

干香菇中各項營養成分均得到濃縮，特別是蛋白質、維生素B2、鈣等含量比鮮香菇還要高出幾倍！豐富的營養素使得香菇的味道也特別鮮美，是「天然味精」的第一選擇。

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