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標題: 七孔和九孔蓮藕的區別 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-9-4 01:44 PM 標題: 七孔和九孔蓮藕的區別

市場上最常見的蓮藕可分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。

紅花藕：藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含澱粉較多，水分較少，適合燉肉、燉雞或煲湯。韓國奇力片官網韓國奇力評價韓國口服犀利士 kellett films評價韓國奇力片效果韓國奇力片成分韓國奇力片副作用

麻花藕：藕形短而肥大，外皮呈粉紅色，外表粗糙且帶有麻點，含澱粉多，也適合燉肉、燉雞或煲湯。

白花藕：外表細嫩光滑，體形細而長，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁，可生吃，且脆嫩香甜，最適合涼拌、炒食。

七孔和九孔蓮藕的區別
仔細的朋友可能會發現，橫向切開蓮藕后，孔數有7孔和9孔的區別。

雖然在營養價值上差不多，但是口感大不同，吃法也不一樣。

七孔蓮藕外皮為黃褐色，澱粉含量較高，水分少，口感軟糯適合煲湯;

九孔蓮藕外皮偏向於銀白色，水分含量高，爽脆多汁，適合涼拌或清炒。

需要提醒的一點是，蓮藕澱粉含量比較高，吃的時候記得減少主食

秋藕怎麼吃

茄汁藕片

原料：

蓮藕1個，西紅柿1個，糖2勺，鹽適量，番茄醬2勺，小蔥5根，雞精適量。

做法：

1. 蓮藕削皮切麵泡在水中防止氧化;

2.西紅柿切小丁;

3. 熱鍋入少許油，油5成熱後放入蔥薑炒香，再倒入西紅柿丁翻炒;

4. 出湯后加入番茄醬和1勺糖炒勻;

5. 炒好的番茄醬汁放在一邊;

6. 熱鍋入油5成熱，放入蔥薑炒香;

7. 倒入藕片翻炒;

8. 藕片快熟后倒入炒好的西紅柿醬料翻炒，加少許鹽和雞精即可。

桂花糯米藕

原料：

蓮藕一個，糯米適量，乾桂花一小把，冰糖100克

做法：

1. 將糯米洗净，控幹水份備用。

2. 將藕洗净，在近藕節處切下一小塊做蓋子。

3. 將藕孔沖洗乾淨。奇力片韓國奇力片奇力片評價奇力片功效奇力片哪裡買奇力片成分奇力片dcard 奇力片吃法奇力片哪里買奇力片ptt 奇力片副作用奇力片正品奇力片購買奇力片價錢奇力片官網奇力片臺灣購買奇力片是什麼小禎代言奇力片

4. 將糯米塞入藕孔中

5. 裝滿米后，將切下來的蓋子放回原處，用牙籤深入固定。

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