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標題: 紫菜含有豐富的蛋白質以及維生素和無機鹽等紫菜含有豐富的蛋白質以及維生素和無機鹽等，味道鮮美，不僅是 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-9-6 12:04 PM 標題: 紫菜含有豐富的蛋白質以及維生素和無機鹽等紫菜含有豐富的蛋白質以及維生素和無機鹽等，味道鮮美，不僅是

紫菜含有豐富的蛋白質以及維生素和無機鹽等，味道鮮美，不僅是天然的提鮮食物，還是補碘的佳品。

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做法：

將紫菜剪成小塊兒，放入攪拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存。注意千萬不要進水或受潮，否則會成團，沒法使用。

用法：

“紫菜味精”可以放入各種湯里和炒菜中，味道非常好。

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蝦皮粉

蝦皮味道鮮美，富含多種營養，能很好地保護心血管系統，預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症; 老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。

做法：

1、蝦皮洗净，浸泡五分鐘，沖洗乾淨，瀝干水分;

2、然後放入鍋中，不要倒油，開小火加熱，不斷翻炒至徹底乾燥。關火后再繼續翻炒一會，使熱量儘快散去。

3、炒好的蝦皮晾涼后，放入攪拌機的研磨杯中，攪打成粉狀即可。

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用法：

炒菜的時候，捏上一點放進鍋里就可以了，由於蝦皮含鈉較高，菜中放了蝦皮味精后，鹽的用量要相應減少。

俗話說，過猶不及，

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