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標題: 酸棗仁豬肝湯 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-9-15 11:37 AM 標題: 酸棗仁豬肝湯

酸棗仁豬肝湯

材料：炒酸棗仁12g，鮮豬肝150g，大棗6枚，生薑3片，大蔥1根，鹽適量。

做法：沖洗豬肝，置於盆內浸泡1~2小時，洗净切片。酸棗仁、大棗、大蔥分別洗净，大蔥切段。將酸棗仁、大棗放入鍋內，加清水適量，煮沸約30分鐘，濾渣取汁。豬肝片放入盆內，加薑片、蔥段、適量鹽略腌片刻，鍋中倒入酸棗仁汁，煮沸后加入豬肝片，煮一二沸即可。

功效：本補湯具有補血安神、養肝明目的功效，適合面色不華、眼睛乾澀、夜寐不安的人群食用。

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3
棗仁助眠雞蛋糕

材料：炒酸棗仁15g，雞蛋450g，白糖240g，麵粉240g，植物油適量。

做法：炒酸棗仁洗净晾乾，磨粉備用。雞蛋打碎，攪拌，加入白糖，順時針方向拌至蛋液發泡，倒入酸棗仁末和麵粉，即成蛋糕生坯。在蛋糕的模具盒中抹上適量植物油，倒入雞蛋生坯，將泡沫刮去，放入烤箱，180°C溫度烤15分鐘左右即可。

功效：本藥點具有寧心安神的功效，適合煩躁不安、難以入眠的人群食用。

4
棗仁桂圓蓮子飯

材料：酸棗仁15g，桂圓肉30g，蓮子30g，糯米150g，植物油3g。

做法：酸棗仁洗净，放入鍋內，加水熬煮出藥汁。將桂圓肉、蓮子洗净後放入鍋內，蒸熟後備用。糯米洗净，加入酸棗仁汁，上蒸鍋蒸熟后，加適量植物油，攪拌均勻。取一隻空碗，底部倒入蓮子和桂圓肉，上面蓋上糯米飯，放進蒸鍋蒸10分鐘後即可。

功效：本藥點有養血助眠的功效，適合陰血不足、心神不寧、入睡困難者食用。

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5
棗仁助眠粥

材料：炒酸棗仁9g，柏子仁15g，裡脊肉150g，大米150g，干香菇10g，食鹽、醬油、澱粉、香油各適量。

做法：炒酸棗仁、柏子仁搗碎。大米淘洗乾淨。香菇泡發、切絲。裡脊肉切絲，與香菇一起加入香油、食鹽、醬油、澱粉，拌勻。鍋中加水，放入大米煮沸，加入香菇、肉絲，共熬成粥，加入酸棗仁、柏子仁攪拌均勻，加鹽調味即可。

功效：本藥粥具有滋陰助眠、生津潤腸的功效，適合津虧腸燥伴有失眠多夢、津傷口渴的人群食用，對陰虛便秘的老年人尤為適合。

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