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標題: 補藥一堆，不如吃一勺它！補血護肝又通便，補鈣更比豆、奶強！ [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-9-19 08:23 AM 標題: 補藥一堆，不如吃一勺它！補血護肝又通便，補鈣更比豆、奶強！

看到這個標題，大家是不是覺得很神奇？

其實，今天要聊的食物很常見，但很多人可能不把它當一回事。好啦，小編不鋪墊了，直接告訴你，今天要聊的食物是芝麻

中醫認為，芝麻味甘，性平，有補血、潤腸、養發、通乳等功效。

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尤其是黑芝麻，營養素含量相對豐富些。因此，黑芝麻自古以來便被稱為「長生之食」。它不僅是一種美味的調味品，更是一味益肝補腎、潤腸通便、補益精血的良藥。

而現代研究表明，黑芝麻具有強抗氧化性能，調節脂質代謝、降低膽固醇、保護肝臟等功能。

因此，建議普通人平時可以多吃點芝麻，尤其是黑芝麻。但要注意的是，食慾不良、大便稀的人則不宜多吃。

至於怎麼吃，一般小編推薦以下幾種花樣吃法~

芝麻的吃法很多，可以炒熟了直接吃，也可以灑在粥、優酪乳里，或是用來拌涼菜。另外，芝麻還可以做成各種芝麻製品，如芝麻油、芝麻醬、芝麻糊、芝麻糖等。

下面小編為大家一一介紹！

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芝麻粥
首先，小編給大家推薦個老少鹹宜的芝麻粥！

食材：芝麻仁6克，大米30克，白砂糖或蜂蜜適量

做法：將芝麻炒出香味待用; 煮大米成粥，快要熟時加入芝麻、白砂糖或蜂蜜即可。

營養點評：此粥營養美味，老少鹹宜。

不過說實話，這種直接整粒吃的方式，方便是方便，但從營養學角度來看，這種吃法並不科學。

芝麻仁外面有一層硬殼，這層殼在人的胃腸道幾乎不能消化。如果把芝麻碾碎或磨成粉，其消化率會大大提高。

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建議：很多超市有加工服務，可以請工作人員幫忙處理; 也可自己用食品加工機或擀麵棍，將炒熟的芝麻碾成碎末。

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