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標題: 海帶別吃根 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-9-23 11:29 AM 標題: 海帶別吃根

比較推薦的泡發方法是先蒸后泡：把海帶放在蒸籠里，干蒸半個小時，再用水沖洗，這樣又脆又嫩。

第二
海帶別吃根

吃海帶時，許多人格外愛吃又軟又糯的海帶根。可是這樣卻給自己身體埋下了健康隱患。據測定，雖然海帶根的營養比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。每 100 克海帶根含鋁 135 微克、而海帶葉則為 5.7 微克。攝入過量的話會損傷大腦，還可能出現貧血、骨質疏鬆等病症。

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所以，吃海帶時，根部 3~6 釐米那段最好別吃。如果想吃海帶根，最好是吃裙帶菜根。裙帶菜也是一種常見的食用海藻。其不僅微量元素含量較高、而鋁含量卻較低、每百克裙帶菜根含鋁僅 9.8 微克。

海帶加它

淨化血管效力翻十倍

海帶可涼拌，可清炒，還可煲湯，和很多肉菜都非常搭，能吸走多餘的油脂。在此也給大家推薦幾種吃法。

醋泡海帶

海帶和醋都有降壓降脂的功效，二者相加，可以算得上是強強聯合、功效翻倍了。不過腸胃差的就不要這樣吃了。

【做法】

✦把海帶煮熟后切絲;

✦加入醋（陳醋和米醋都可以），海帶和醋的比例是1：3，然後浸泡30分鐘左右就可以吃了。

虾皮海带汤

海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。虾皮海带汤，鲜香清爽，咸辣适中，可补钙补碘，壮骨降压，是很好的养生长寿汤。

【材料】

✦取海帶半張，蝦皮 1 把，、生抽、沙拉油適量。

【做法】

✦、海帶用水泡開，洗乾淨，瀝干水后切菱形塊備用; 蝦皮洗净，放菜筐中瀝干水分。

✦坐鍋放少量沙拉油，熱鍋熱油倒入海帶翻炒，再倒入蝦皮，大火炒勻，加適量清水、醬油和生抽，大火燒沸，調小火熬 15 分鐘即可。

海帶菠菜湯

預防中風或中風后預防復發，經常喝海帶菠菜湯有防治作用。

【做法】

✦海帶 100 克、菠菜 50 克、豆腐 250 克，一起燉湯后調味食用。

海帶排骨湯

海帶排骨湯是一道零門檻的鮮美湯水，特別適合乾燥的季節，補水、排毒、清腸樣樣行，還能驅散冬日的寒冷。

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【做法】

✦海帶 50 克，排骨 200 克。

【做法】

✦將海帶泡發，洗净切絲; 排骨洗净，切段。

✦鍋置火上，倒油燒熱，倒入排骨煸炒，然後加入蔥、薑、黃酒、鹽以及適量清水，燒至排骨熟透，放海帶燒至入味即可。

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