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標題: 鹽超標除了會導致高血壓外 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-10-20 09:38 AM 標題: 鹽超標除了會導致高血壓外

鹽超標除了會導致高血壓外，還是導致胃癌、肥胖、心衰、骨質疏鬆等疾病的元兇。因此，控鹽勢在必行！

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烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美。

多採用蒸、烤、煮等烹調方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對於放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。

多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。

做涼拌菜的時候，最後放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。

用醬油等調味品時，用點、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進菜裡面。每6毫升醬油所含鈉離子等價於1克鹽中鈉離子的量。

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不需要在所有的菜裡都放鹽，最後一道湯可以不放鹽。因為人口腔里的鹽味是可以累積的，人們在吃其他菜的時候，在口腔里已經留下了鹽分，所以最後喝湯的時候，即使不放鹽，味道也很好。

吃鹽過少

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