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標題: 葛根怎麼吃 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-12-21 01:03 PM 標題: 葛根怎麼吃

葛根主要通過升發脾胃清陽而發揮健脾止瀉的作用，臨床上常用於治療腹瀉、痢疾等病症。

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葛根怎麼吃

1

蔥豉葛根湯

材料：蔥白80克，淡豆豉15克，葛根150克，食鹽適量。

做法：蔥白切段，淡豆豉用紗布裝包，葛根切塊。所有食材一起放入瓦煲，加清水800毫升，大火沸騰後轉小火煲30分鐘，最後濃煎剩1碗左右。

功效：解表驅邪，清熱解肌。

適用：氣溫寒熱不定所致的外感風寒濕邪，僅為預防保健用，如已有感冒不適，請及早就診。

2

葛根粥

材料：鮮葛根150克（乾品50克）、粳米100克。

做法：鮮葛根洗净去皮切小塊，粳米淘洗乾淨，與葛根一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬至米爛粥稠，調入精鹽即成。

功效：清熱、生津、止渴。

適宜：高血壓、糖尿病、脾虛慢性腹瀉的人群食用。

3

蜜葛羹

材料：葛根粉30克、蜂蜜適量。

做法：葛粉先用涼水調開。砂鍋中放入適量清水，大火煮沸，邊攪拌邊加入葛根粉糊，煮至羹熟，調入蜂蜜即可食用。

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功效：清熱生津。

適宜：尤其適用於熱病後口幹、口渴的人群食用。

注意：葛根在藥性上是升提的，所以當人體的氣聚於上焦的時候使用就必須注意，其中以中焦有濕熱最為不可，這類人吃了葛根之後會出現頭暈的現象。

所以有“多用反傷胃氣”之戒，但是控制一定量，還是可以起到很好效果的。

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