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標題: 、保護心腦血管 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-12-27 11:38 AM 標題: 、保護心腦血管

南瓜子又名白瓜子，是一種常見的種子類堅果，營養豐富，還有很高的食療價值，每天吃一把南瓜子，對健康有多種好處。

1、預防牙齦萎縮

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人上了年紀，牙齦容易萎縮，這與牙齦中磷的流失有關。南瓜子富含磷和維生素E等對牙齦健康有益的營養成分，常吃可預防和改善這一現象

2、保護心腦血管

南瓜子中的不飽和脂肪酸和植物甾醇有降低膽固醇的作用; 維生素E能減少脂質氧化、避免膽固醇附著於血管上，使血液暢通; 泛酸、煙酸能説明脂質代謝、促進血液迴圈，降低低密度膽固醇和甘油三酯含量。

3、降血壓、穩定情緒

南瓜子富含泛酸、煙酸、鉀元素，可緩解心絞痛、輔助降低血壓。此外，所含維生素B1和維生素E也可以穩定情緒、緩解失眠。

南瓜子雖好，但不宜過量食用，每天一小把為宜：

● 胃腸不好、容易脹氣的人食用過多會引起消化不良、腹部悶脹等腸胃不適癥狀。

● 雖有研究發現南瓜子有一定降血糖的作用，但仍不建議糖友大量食用，因其脂肪含量高，食用過量會增加熱量和脂肪攝入，不利於血糖和血脂的控制。

5. 飲茶降低骨折風險

根據45萬餘人的長期隨訪數據發現，每日飲茶能降低因任意骨折導致住院的風險，飲綠茶者以及飲茶超過30年的個體發生髖骨骨折的風險也降低。

既往研究提示，在絕經女性中，飲茶對骨密度有保護作用，但缺乏男性的相關證據。同時，既往研究提示飲茶能降低骨折的發生風險，但研究結果並不一致，仍缺乏中國人群大樣本前瞻性研究的證據。

該研究結果除了提示長期飲茶對骨密度的可能影響外，也不排除另外一種可能性，即飲茶可能改善個體一天的注意力和警覺性，從而降低發生嚴重傷害的風險。

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很多人認為，水果乾和堅果不適合當零食，尤其是對想控制血糖以及能量攝入的人來說，把水果做成水果乾后，糖分大大提高，甜味變得濃郁，果干太甜，堅果油脂多，大家望而卻步。

中國農業大學食品科學與營養工程學院食品營養與分析實驗室進行了相關試驗，探究水果干升糖指數; 並探究將部分米飯替換成水果乾以及水果乾搭配堅果后對餐后血糖的影響。

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