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標題: 立冬了！這個“當家肉”要常吃，和它搭配，效果更好 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 23-12-30 09:28 AM 標題: 立冬了！這個“當家肉”要常吃，和它搭配，效果更好

立冬后，人體陽氣潛藏於體內，容易出現手足冰冷，氣血迴圈不暢的情況。羊肉甘熱，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的作用。冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，也可用於治療腎陽不足、脾胃虛寒所致的寒疝、產後虛羸少氣等症。

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從營養學角度來看，羊肉蛋白質含量高，具有較好的營養價值，且脂肪含量低，不易導致肥胖和高膽固醇血症。羊肉中鐵含量較高，且容易吸收，對防治缺鐵性貧血非常有益。羊肉中含有微量元素硒，對人體的正常生長和生殖非常重要，還可降低胃液中的亞硝酸鹽含量，對增加消化酶成分、保護胃壁、説明消化、預防胃癌發生有一定作用。

冬吃羊肉賽人參

《本草綱目》中記載：「羊肉：苦、甘、大熱、無毒。主治：寒勞虛弱、心腹痛、壯陽益腎、壯胃健脾。 ”

民間還有「冬吃羊肉賽人參」的諺語。

補充鐵、鋅元素
羊肉能夠很好地補充人體所需蛋白質，屬於高蛋白低脂肪肉食; 羊肉富含人體所需的血紅蛋白鐵，可以有效地補充人體所需的鐵元素，要比我們熟知的菠菜還要靠譜，每百克羊肉鋅元素含量大約是牛肉和豬肉的兩倍，約6mg上下。

調理脾胃
羊肉性質溫熱、且含有多種營養物質。從中醫養生的角度來講，脾胃虛虧多是因虛寒造成，因此適當食用羊肉可以調理脾胃消化功能，增進食慾。

加快基礎代謝
羊肉蛋白質含量較高，也含有豐富的氨基酸及多種礦物質，有滋補的功效。冬日食用可以促進血液迴圈，加速人體的基礎代謝。
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增強免疫力
人們常說“想長壽，吃羊肉”，羊肉蛋白質含量高，膽固醇和脂肪含量較牛肉、豬肉低，同時還含有多種維生素、氨基酸和礦物質，營養全面，常吃羊肉可以提高免疫力，增強機體抗病能力。

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