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標題: 正確的焯水方法，保證蔬菜更 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 24-1-4 12:29 PM 標題: 正確的焯水方法，保證蔬菜更

正確的焯水方法，保證蔬菜更

焯水是有技巧的，別以為簡單地將蔬菜扔進沸水中就完事了，其中還有很多需要我們注意的細節。屈臣氏春藥館春藥催情藥迷藥男性催情專區昏睡迷藥專區外用催情專區催情媚藥專區 GB春藥系列專區熱銷春藥專區催情藥迷藥催情噴霧迷情噴霧安眠藥 FM2 乖乖水助情水香港GHB 催情咖啡催情口香糖催情香水迷姦粉迷昏粉催情水催情液

準備將綠葉蔬菜進行焯水前，注意鍋中的水要夠量、火候夠大; 一定要等鍋中的水燒至沸騰才能放蔬菜; 對於一些比較大、長的蔬菜，可以簡單切一切再放進沸水里。
2、焯水的過程
焯水時，適當加一些鹽或滴一點油，能夠避免蔬菜的葉綠素流失，防止遭到氧化酶的破壞，保持鮮嫩。
焯水的過程宜短不宜長。焯水時間過長會令到蔬菜中富含的營養素丟失，蔬菜的食用價值便隨之下降。小健在此建議，焯水時間最長不超過5分鐘，視具體的蔬菜而定。
3、焯水完畢後
這一步很多人都會漏掉！焯水後並非馬上拿去烹飪，而是先用冷水快速沖洗一下。當經過高溫焯水後，就立即高溫烹飪，不僅使蔬菜喪失更多的營養，還會破壞口感蔬菜保鮮的關鍵：葉、殼
一個健康的人，當然是天天都攝入一部分蔬菜。《中國居民膳食指南》建議，每人每天吃蔬菜300~500克，最好能吃5種以上不同的蔬菜。
相信不少朋友家裡也有儲存蔬菜，那是不是所有蔬菜都應該放冰箱呢？其實，不同的蔬菜有不同的保存方法，一旦儲存不當，蔬菜就等於白吃了。
蔬菜保鮮在於保存好它們的綠葉與外殼，大家可以參考以下蔬菜的儲存技巧。
✔ 冰箱低溫冷

西蘭花、芹菜：將蔬菜表面的水分擦乾或晾乾，裹上保鮮膜，放入冰箱保存即可;

生菜：瀝干菜葉的水分，放置碗中後用保鮮膜封住，冷藏保存可保鮮一周;

香菜：洗净后印干水分，切段放入冰格，並倒入橄欖油，放進冰箱速凍層;

蘑菇：新鮮蘑菇最好是用紙袋裝著放入冰箱，用塑膠袋或保鮮膜裝著易發黴;

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蘿蔔：在儲存蘿蔔時，記得切除其葉子后，再放入冰箱保存;

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