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標題: 不论男女，晚上空腹吃点它，相当于慢跑2小时！ [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 24-1-15 10:32 AM 標題: 不论男女，晚上空腹吃点它，相当于慢跑2小时！

米醋溜白菜是一道營養豐富的名菜。其中的白菜含有比較豐富的鈣，鐵、無機鹽和維生素C等，並且它還是釋熱較多的食材。

而醋，可以說是五穀雜糧濃縮的精華，尤其是老陳醋，其所含的維生素、礦物質甚至可以媲美肉類。
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米醋能保持白菜中的維生素c不被破壞，此外，米醋與糖相結合后，使得白菜酸甜爽口。

秋天的白菜是非常鮮香好吃的，平時做白菜都是使用葉子，而醋溜白菜這道菜選用清脆爽口的白菜幫來製作，酸香入味。
食材：
白菜幫六大片、干紅辣椒 3個、醋 2小勺、老抽1小勺、糖4小勺、鹽1小勺、味精、花椒。

方法：
1：白菜幫切成斜片備用。
2：鍋內入適量油燒至七成熱時爆香花椒、辣椒，放入白菜炒勻。
3：依次放入醋、老抽及糖再炒至白菜入味。
4：最後放入味精、鹽拌勻出鍋即可。

注意：
1、白菜要選用白色的京白菜，白菜幫要斜切，斜切的面越大越有利入味，同時亦可斬斷纖維，炒時易熟。

2、醋、糖比一般掌握在的1：2，調料品牌不同，味道輕重不一，大家可自行調整。

3、建議炒時用大火，不要時間過長，炒出的白菜應為爽脆的口感。

4、炒好關火后，焖上三分鐘再出鍋，口感、味道更佳。黃秋葵牡蠣官網黃秋葵牡蠣訂購黃秋葵牡蠣黃秋葵牡蠣功效正品黃秋葵牡蠣黃秋葵牡蠣對人體有什麼好處黃秋葵牡蠣詳情說明黃秋葵牡蠣是什麼黃秋葵牡蠣功效黃秋葵牡蠣真假黃秋葵牡蠣有效嗎黃秋葵牡蠣評價黃秋葵牡蠣常見問題解答為什麼選擇黃秋葵牡蠣

這道家常菜最大的特點就是簡單、清淡，具有益胃生津，降糖益血管的功效。非常適合中老年人的晚餐食用。

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