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標題: 相信很多人在吃火鍋的時候都會有這樣一個體會 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 24-1-17 10:51 AM 標題: 相信很多人在吃火鍋的時候都會有這樣一個體會

01、油麥菜

相信很多人在吃火鍋的時候都會有這樣一個體會

相信很多人在吃火鍋的時候都會有這樣一個體會，那就是在火鍋當中涮綠葉菜，撈這些菜的時候，就會發現這些菜表面有非常多的油。
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在炒綠葉菜的時候，油是很難進入到蔬菜內部的，也就是說它主要聚集在蔬菜葉子的表面，油吸附在葉子表面，吃的時候就會被吃進肚子里。在所有的綠葉蔬菜當中，油麥菜是吸油最為嚴重的，它的吸油的量甚至比茄子還要多。

所以，日常炒綠葉菜大家記得少放油，或者選擇白灼的方式，否則這些菜葉會讓你見識到，什麼叫做“有多少油吸多少油”。

02、茄子

茄子是出了名的“愛吸油”，基本上吃一盤的茄子，就已經把一天的油量吃完了。

茄子中富含的維生素P，有助於説明降血脂，紅燒茄子這道菜，首先經過高溫油炸，經過油炸后，茄子會像海綿一樣吸收大量的油，幾乎完全損失了健康益處。其次會用大量的食用油烹飪。茄子是很吸油的食物，所以每塊茄子含油量高得可怕！

03、腐竹

腐竹看着单薄，吃着也清淡，但实际上它“肥”得很。

100克腐竹=4碗米飯。
為了延長腐竹的保質期和增加其口感，商家常用油炸的方式處理腐竹。

這就讓腐竹在油炸的過程中“吸滿”了油，大大增加了腐竹的脂肪含量。

這裡還要提醒大家一類同樣質地疏鬆的食物：油豆腐、油麵筋、烤麩，這些家常菜同樣是典型的吸油代表，而且，這類食物本身熱量就高，多吃易發胖。
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喜歡運動或者健身的朋友，經常會把香蕉作為“天然的能量棒”，它既方便攜帶又能快速補充能量，順便還能補補鉀含量。

但它的熱量卻並不低，100克香蕉熱量93千卡，相當於半碗米飯。

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