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標題: 剝大蒜之前 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 24-1-18 10:51 AM 標題: 剝大蒜之前

（101）剝大蒜之前，用水把整個蒜頭泡過，去皮就很容易了。

（102）煮餃子時要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加麵筋的韌性，餃子不會粘皮粘底，湯清餃香。Fm2 fm2官網史蒂諾斯一粒眠香港彼得三唑崙藍精靈安眠藥安利平錠易舒眠 Stilnox

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（103）把核桃放進鍋里蒸十分鐘，取出放在涼水裡再砸開，就能取出完整的桃核仁了。

（104）將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裡炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。

（105）過多食用生蔥蒜，會刺激口腔腸胃，不利健康，最好加一點醋再食用。

（106）把蝦仁放進碗里，加一點精鹽和食用鹼粉，抓搓一會兒后，用清水浸泡然後沖洗，炒出的蝦仁會透明如水晶，爽嫩可口。

（107）做啤酒鴨，紅燒豬蹄之類的菜式，在加水焖的時候，從炒鍋里倒進電飯煲裡面焖，肉更嫩、更香、更滑、水汽還少，特別好吃。

（108）洗桃子的時候，給水裡放點鹼面，桃毛自然都漂在水面，而且洗完手還不癢，這樣洗桃絕對乾淨。

（109）喝優酪乳，能解酒後煩躁，優酪乳能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，並且含鈣豐富，對緩解酒後煩躁尤其有效。

（110）炒肉時，先把肉用小蘇打水浸泡十幾分鐘，倒掉水后再入味，炒出來會很嫩滑。

（111）洗葡萄的時候放些澱粉，隨便搓一搓，就完全能把葡萄洗得亮晶晶了。

（112）紅薯擦成絲狀，炒出來味道也很獨特，通腸的效果很好。

（113）用刀切粘乎乎的東西（年糕、粑粑類）前先把刀淋過冷水，就一點都不粘了。黃秋葵牡蠣官網黃秋葵牡蠣訂購黃秋葵牡蠣黃秋葵牡蠣功效正品黃秋葵牡蠣黃秋葵牡蠣對人體有什麼好處黃秋葵牡蠣詳情說明黃秋葵牡蠣是什麼黃秋葵牡蠣功效黃秋葵牡蠣真假黃秋葵牡蠣有效嗎黃秋葵牡蠣評價黃秋葵牡蠣常見問題解答為什麼選擇黃秋葵牡蠣

（114）夾生飯重煮法：可用筷子在飯內紮些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重焖，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再焖即可。

（115）如何鑒別鮮蛋：新鮮蛋用燈光照，空頭很小，蛋內完全透亮，呈桔紅色，蛋內無黑點，無紅影。若是要測量蛋的新鮮度，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺在水裡，說明十分新鮮; 如果傾斜在水中，則該蛋至少已存放了3〜5天了; 若是筆直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那麼該蛋十分有可能已經變質了。

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