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標題: 芋頭加一物，功效翻一倍！ [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 24-1-18 12:03 PM 標題: 芋頭加一物，功效翻一倍！

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提高免疫力

芋頭中含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱為抗體球蛋白，這種物質可提高人體的免疫力。

芋頭加一物，功效翻一倍！

芋頭配菌菇 —— 控血脂

芋頭富含可溶性膳食纖維，脂肪含量非常低，用它代替主食，有助於控制血糖和血脂。菌類也含有豐富的膳食纖維，能抑制脂肪、膽固醇的吸收，有助於控制血脂。

芋頭配排骨 —— 補虛健脾

芋頭性平，有益胃健脾、填精益髓的功效，排骨是補虛的好食材，和芋頭搭配，強化健脾胃的功效，芋頭還能解排骨的油膩。

芋頭配雞肉 —— 保肝護肝

芋頭中的澱粉糖可以增加肝臟的解毒功能，雞肉富含蛋白質，也是肝臟離不開的營養素，再配上富含粗纖維的莴筍，潤腸通便，減少肝臟解毒的負擔。

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芋頭配紅糖 —— 暖宮止痛

紅糖可以暖宮活血，配小芋頭做成甜品，有暖宮驅寒的作用，尤其適合女性經期或者月經前吃，可以止痛、緩解經期不適。

紅糖芋苗做法

（1）挑選小芋頭（芋苗）去皮，或者大芋頭去皮切小塊，放入開水中焯煮一下撈出來備用。

（10）重新起鍋，加入清水煮芋頭，煮沸後轉小火燉煮<>分鐘。

（3）放入紅糖攪拌均勻，芋頭煮至軟糯。

（4）出鍋即可食用，也可以撒上一些桂花、白糖增加香味。

芋頭雖好，也有“中毒風險”

如何挑選一顆「好芋頭」？

觀察外表：挑選芋頭時撥開表皮的皮毛看一看，芋頭裡是否有發黴腐爛硬化以及乾癟的情況出現。

检查新鲜度。一般新鲜的芋头是比较硬的，如果发现芋头较软，说明这种芋头很老，或者说放置时间太长。

检查芋头根须部位：主要是要用刀将根须部位切开，切口处会出现一些乳白色的黏状液体，用手轻轻粘住这些黏状液体。如果粘液十分浓稠，且呈现细腻的白色，还能够快速干结成白色小粉，这样的芋头品质就很好。

生芋头有微毒，不可生吃

古代医学家陶弘景就说过，“芋头生食有毒。”吃了生芋头以后，其粘液会刺激咽喉，引起口舌发麻，肠胃不适。而粘液中的毒素在经过高温后，即可消灭。所以只需将芋头煮熟，就是健康无毒的。

为何处理芋头时会手痒？

生芋頭汁液裡含有一種名為“芋艿皂甙”的化學物質，對皮膚有刺激作用，它們一旦與人的皮膚接觸就會令人奇癢無比，建議在處理芋頭時需戴上手套。

如果不想戴手套，則可以在芋頭去皮之前先用鹽或醋均勻地塗抹在雙手以及手腕部分。自然晾乾之後再把雙手放在爐火上方稍稍烤一下。經過這樣的處理，再弄芋頭時就能免去手癢的苦惱。

不宜同食及適用和食用禁忌

不宜同食：芋頭+香蕉：

可能會導致腹脹芋頭不宜與香蕉同食。芋頭含澱粉較多，香蕉中含有豐富的纖維，二者同時食用，可能會導致腹脹。九龍藥局催情藥壯陽藥迷藥增大丸持久液乖乖水聽話水 fm2 春藥男性壯陽女性催情日本藤素韓國奇力片美國黑金英國威馬服用英國威馬 2H2D 威而鋼犀利士樂威壯壯陽藥 DDK粉 cenforce 必利吉瑪卡雙效威而鋼雙效犀利士保羅v8 偉哥

適宜：瘰疬、齲齒、便秘者比較適宜淋巴結腫大、瘰疬、齲齒、便秘、乳腺增生等患者食用。

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