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標題: 每天吃點它，補鈣健腦，還是防病的好幫手 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 24-1-19 09:05 AM 標題: 每天吃點它，補鈣健腦，還是防病的好幫手

連續的高溫令人悶熱不堪，食慾也深受影響，比起油膩的葷菜，大家這時候往往更偏愛素菜。

俗話說「要想身體好，菌湯是個寶; 若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。 “，就足以見得人們對它的喜愛。而在眾多食用菌之中，香菇更是脫穎而出，被冠以“菌菇皇后”的它，營養和口感俱佳，暑熱難耐的三伏天里吃一點，再合適不過了。

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《本草綱目》認為，香菇“甘、平、無毒，能益氣不饑，治風破血，化痰理氣，益味助食，理小便不禁”。
從現代醫學的角度來說，香菇中的多糖、嘌呤、麥角甾醇、萜類化合物是發揮生理活性的主要物質，香菇多糖的健康作用尤為突出。如果要在食物里評選營養寶庫，香菇肯定榜上有名。
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補充鈣質，強健骨骼

維生素D是機體調節鈣、
磷代謝不可缺少的物質，它能促進腸道對鈣的吸收利用，説明預防骨質疏鬆。而有研究顯示，香菇中的維生素D明顯高於其它菌類，其含量要比大豆高20倍、比海帶高8倍。經過太陽晾曬的香菇，維生素D會更高，每100克維生素D含量為3.9微克。
此外，香菇中還含有另一種有效成分——麥角甾醇，這種物質經陽光照射后也可以轉變成維生素D，有助增強身體對鈣質的吸收。
2
調控三高、養護血管

夏天出汗多，水分流失較多，血液會變得黏稠，對於血壓的影響是很大的。除了藥物輔助，咱們食物中也有一種很好的糖，可以改善血管內情況，它就是植物多糖。賽倍逹切半賽倍逹開箱賽倍逹PTT 賽倍逹成分賽倍逹正品賽倍逹100mg 賽倍逹200mg
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植物多糖一般在菌類中比較豐富，尤其是香菇。它以澱粉、纖維素和果膠為主，這些物質進入人體后，能説明清除掉血管內壁的阻塞物，使血流更通暢，讓血壓恢復正常。

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