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標題: 老祖宗留下来的好东西！冬天吃它舒筋活络，大补气血，... [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 24-3-5 10:02 AM 標題: 老祖宗留下来的好东西！冬天吃它舒筋活络，大补气血，...

糟釀造歷史悠久，源於漢，盛於清，有史記載，見於《大竹縣誌》，“甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北東柳橋所出為最。 ”

因為醪糟是糯米製成的，糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟后，增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。

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米酒（醪糟）入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養顏，常吃的人皮膚好。

米酒（醪糟）入肝經，能活血，散結消腫，調經通乳。

米酒（醪糟）入腎經，能補腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。

米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。

經過釀製，糯米的營養成分更易於被人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血的佳品。

糟的作用主要有：

1、對畏寒，血淤，缺奶，風濕性關節炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以熱飲為好。

2、對神經衰弱，精神恍惚，抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

3、醪糟能夠説明血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏，舒筋活絡，強身健體和延年益壽的功效。

4、風濕性關節炎，跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過快，體質虛衰，元氣降損，貧血等病症大有補益和療效

材料：糯米500g、甜酒曲2g、涼開水

浸泡：將糯米洗净，放入乾淨無油的盆中加入清水浸泡2~24小時，泡至米很容易用手碾碎即可。

煮制：用濕紗布托住米，放入高壓鍋中隔水蒸，上汽后小火8分鐘關火。威樂藥局威而鋼犀利士樂威壯印度藥增大丸持久液春藥中草藥男性壯陽英國威馬悍馬糖汗馬糖日本藤素美國黑金德國黑螞蟻 cenforce 印度威而鋼乖乖水催情藥犀利士20mg 威而鋼口溶片 kamagra 極品海狗丸威樂增大丸印度卡其丸

放涼：蒸熟后的糯米倒入乾淨盆中讓米自然涼透不能燙手。另外準備一小碗溫水或乾脆涼開水，將甜酒曲放入拌勻。拌入涼了的糯米中，並用手抓散糯米。

挖洞：裝入乾淨盆中一層層壓緊。用手在中間挖個洞，慢慢往洞口加水，水慢慢不停地浸入米中。一直加到水慢慢浸出米面，喜歡酒水多，可加多點水。

發酵：蓋上密封蓋。外面用保溫材料（如毛巾被什麼的）裹上放在溫暖的地方發酵，溫度一般應在30°C~32°C之間，一般36~40小時就可以吃了。

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