2000FUN論壇

標題: 小米粥，是降糖还是升糖？医生说出答案，控血糖：可常吃3种主食 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 24-3-12 10:26 AM 標題: 小米粥，是降糖还是升糖？医生说出答案，控血糖：可常吃3种主食

“早上好，你只喝粥呀？” 在早餐店裡，王阿姨碰到了鄰居張大哥，他正在一個人靜靜地品味著一碗粥。黃秋葵牡蠣官網黃秋葵牡蠣訂購黃秋葵牡蠣黃秋葵牡蠣功效正品黃秋葵牡蠣黃秋葵牡蠣對人體有什麼好處黃秋葵牡蠣詳情說明黃秋葵牡蠣是什麼黃秋葵牡蠣功效黃秋葵牡蠣真假黃秋葵牡蠣有效嗎黃秋葵牡蠣評價黃秋葵牡蠣常見問題解答為什麼選擇黃秋葵牡蠣

“前幾天，我查出來血糖有點高，醫生建議我控制飲食。聽說糖尿病患者可以選擇小米粥，所以我決定早上改喝碗粥。
“真的嗎？我血糖也高，可是我聽說喝小米粥等於喝糖水，而且還有專家不建議早餐吃粥，所以我一直不敢嘗試。 ”
兩人都感到疑惑，畢竟小米被認為是一種粗糧，理論上應該有助於血糖的穩定。但與此同時，粥容易導致血糖升高，那小米粥到底是升血糖還是降血糖呢？
小米粥，是降糖還是升糖？
在日常生活中，不少人鍾愛將小米粥作為早餐，既富含營養又美味可口。然而，有一種說法聲稱，「喝小米粥就像在喝糖水，會升高血糖」，這到底是真是假呢
事實上，小米具有很高的營養價值。每100克的小米中含有9克蛋白質、8.5克膳食纖維、75.1克碳水化合物、284毫克鉀、5.1毫克鐵等豐富的營養素。
那麼，對於糖尿病患者而言，這種既富含營養又美味的小米粥是否適宜呢？判斷一個食物是否適合糖尿病患者食用，其血糖指數（GI值）是一個關鍵的因素。
根據《中國食物成分表》提供的數據，小米飯的血糖指數（GI值）為71。然而，這個數據並沒有詳細說明小米的磨碎程度以及烹飪方式。

為瞭解不同烹飪方式下小米的GI值，中國農業大學食品科學與營養工程學院的教授曾領導的團隊進行了一項實驗。實驗發現，直接蒸煮20分鐘（沒有提前浸泡）的小米飯，其GI值為64.4;而將其熬成粥，GI值可飆升至93.6。
此外，將小米提前浸泡一晚，然後蒸煮60分鐘，最終GI值為89。
由此可見，小米的GI值與白米飯（GI值83）相比可以說是相近。但需要強調的是，小米的營養價值相較於米飯和糖水更高。
那麼，糖尿病患者是不是就不能喝小米粥了呢？
首先，食物的血糖指數（GI）不能單獨決定餐后血糖水準。其次，攝入食物的量以及GI的結合共同決定了食物或膳食對血糖的影響。
GI是血糖生成指數的縮寫，此外還有一個GL值，即血糖負荷，計算公式為食物的GI乘以攝入該食物的實際可利用碳水化合物的含量除以100。
一般來說，GL值大於等於20表示血糖的影響較大，而在10到20之間則表示影響較小。以小米為例，我們可以計算出300毫升的小米粥的GL值約為10.38，對血糖的影響相對較小。然而，如果一次性攝入1000毫升的小米粥，其GL值則達到了34.61，遠遠大於20，將對血糖產生較大的影響。Fm2 fm2官網史蒂諾斯一粒眠香港彼得三唑崙藍精靈安眠藥安利平錠易舒眠 Stilnox
安眠藥服用安眠藥 FM2藥效 FM2藥效持續時間 FM2樣式 FM2劑量 FM2效果 FM2案例

為什麼選擇FM2 flunitrazepam 選擇FM2 FM2有什麼效果

因此，對於糖尿病患者而言，如果想品嘗小米粥，關鍵在於控制飲食量，少喝一些。
控血糖：可常吃3種主食
「飯」，作為主食，不僅是人體能量的主要來源，也對血糖有著不可忽視的影響。主食可大致分為以下五類，它們對血糖的影響因種類和攝入量而異。
精細主食：包括白米飯、白麵條、白饅頭、白麵包等，升糖指數高，對血糖影響最大。
粗雜糧：包括糙米、燕麥、黑米、小米、高粱米、蕎麥仁、薏米等，加工程度相對較低。

歡迎光臨 2000FUN論壇 (https://www.2000fun.com/)