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標題: 为什么你煮的粥不能补养脾胃 [打印本頁]

作者: sdfgdsgfdg 時間: 24-3-23 09:19 AM 標題: 为什么你煮的粥不能补养脾胃

提到調養脾胃，你一定會想到要多喝粥。

喝粥可以減輕胃腸道負擔，粥屬於半流質食物，容易被身體消化吸收，能夠促進胃腸功能恢復。

粥中含有豐富的水分，可以補充身體所需水分，還可以緩解咽喉不適癥狀，如咽喉瘙癢、疼痛等。

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但不能長時間喝粥，如果長時間喝粥，不攝入其他食物，使得營養攝入不均，可能會營養不良。

要想做到這一點，煮粥的時候到底有那些講究呢？是不是所有的粥都可以調養脾胃呢？

帶著這些問題，讓我們開始今天的學習。
我非常欣慰地看到，北京的粥店越來越多，這說明中國人終於找回了自己的自尊和自信了，知道自個兒該吃什麼，吃什麼舒服了。

所以在你胃口不好，餓而不饑。

或者沒有胃口的時候，就去喝粥或者糜。

什麼是糜？這是一種半流質的食品，也是一種飲料。

糜和粥現在已經被混用了，但是在古代是有區別的。比如棒渣粥和小米粥，它們之間的區別是：一個被碾碎了，另一個是完整的。

同理，米糊和米粥的區別，糜和粥的區別也是一樣的。

山東有的地方把小米磨成小米面兒，然後做成米糊。他們那兒不喝茶，而是把小米糊當茶喝。往那兒一坐，端看碗小米麵糊，用開水一衝，就可以轉著碗喝，那叫糜。

因此，糜就是事先把種子給打碎了，再熬出來; 而粥是用完整的顆粒熬出來的。
《傷寒雜病論》中有句話叫作“糜粥自養”。因為糜和粥耗損元氣最少，而且是最養人的食物。

我最反對的是什麼？是在粥裡面亂加東西，比如皮蛋瘦肉粥、魚片粥、田雞粥、雞肉粥......丘比特春藥網春藥媚藥催情藥迷藥安眠藥壯陽藥春藥網催情春藥乖乖水 DDK GHB KKK3 服用迷藥 FM2 服用安眠藥日本藤素美國黑金英國威馬汗馬糖海狗丸 FM2購買 FM2藥效多久

最後很多加進去的食材喧賓奪主。與其那樣，我們還不如直接去吃那些食材。

廣東那邊因為熱，人的消耗比較大，易出汗，所以鹹粥比較多; 而在北方的話，我覺得原味兒的粥，或者稍微偏甜的粥，還是更適合北方人。

水和米沒有交融，清湯湯的，在我們老家叫“瞪眼稀飯”。

在過去，別人做瞪眼稀飯是因為家裡窮，人又多，就會多加一瓢水。

而現在，有些人在煮粥的時候也會弄成這樣，原因是米沒有熬到時間，沒煮爛，所以熬出來的就是這種水米分離狀態。

這樣的東西，只能稱為稀米湯，喝多了還會利尿，導致小便量增加，反而會使體液大量流失。

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