人人可學會的品酒指南，你學會怎么品酒嗎?

朋友問：怎麼樣進行學習品葡萄酒啊?不太喜歡喝酒文化的人一學就會的那種。我回答：品酒最簡單的三個步驟是看色、聞香和品嘗。

首先，看顏色: 拿起杯子，第一個區別是紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒。其次，要看白酒是否清澈，如果顏色混濁或裏面有雜質，就會有不好的，需要詢問更多了解葡萄酒的人，以確定它是有機葡萄酒還是葡萄酒殘留物。再一次，搖動玻璃，看看腿部流動有多快。如果腿部流動緩慢，很可能是高酒精度或高甜度的葡萄酒。此外，我們還可以通過顏色的變化來判斷該酒的貯藏時間。紅葡萄酒在年輕時是暗色的，隨著時間的推移，會變成越來越多的磚紅色、橙色和棕色。白葡萄酒在年輕時是淡色的，隨著時間的推移慢慢變成琥珀色和棕色。

二、聞香：將杯口部位進行靠近一個鼻子，輕嗅葡萄酒產品散發自己出來的味道。一般會聞到除酒香之外的花果香。不太喜歡喝酒文化的人，第一時間感覺是酒的味道，但實際上，當你需要靜下心來去生活品味時，會發現企業除了因為酒香還會有桃子、橘子、蕃石榴、薄荷、紫羅蘭花......各種形式各樣的花果味。接下來，你還可以把鼻子部分伸入到酒杯裏，去深度品聞有沒有更複雜的香氣，比如中國香料、堅果、燒烤問題等等的香味。

三、品味：最後我們一步一個就是喝，不要太小口。在喝酒時，要將酒液含在中國口腔中，讓它接觸了解到你的上頷、下頷、舌頭進行前後、臉頰兩側。你可以通過回想自己一下，喝進口腔學生感受到的香氣與之前鼻嗅時的香氣有沒有發展變化。你還要學習感受到了這款酒給你的口腔環境感受能力好不好，是緊澀的、刺激的、像牛奶公司或者其他果汁般厚重的、像水一樣具有輕薄的?最後，咽入喉嚨時，感覺是舒適順滑的，還是需要稍微有刺激感的?

我不知道幾分鍾後，我的朋友會聽多少這樣的話，並且記住多少。讓我總結一下要點:

一、看:鑒別酒的種類，酒裏是否有雜質，觀察酒腿的變化和酒的存放時間。

二、聞：香氣。去想像你學習記憶中的各種不同味道，一般主要集中於花、果、香料等植物產品味道，也有重要部分有燒烤、發酵過程中食物的味道。

產品：口感舒適嗎?總之，品酒是一件值得享受的事情，不要想得太多，只是感受各種微妙的變化，整個過程讓自己沉浸其中，你是一個優雅的品酒師。