進入三伏天,天氣越來越熱,食欲會越來越差,但面對燒烤,有多少人能拒絕呢?即使坐在旁邊的烤箱,即使油煙房子,但表燒烤,生啤酒,還是會讓人大汗淋漓流暢,好胃口!
在家做無油燒烤,葷素搭配,香嫩不膩,幹淨衛生特解饞
去外面吃燒烤,衛生是個很大的問題,而且這些熱量也比較大,一遍一遍地刷油,很多都還是需要醃制好的半成品,而且對於外面的燒烤作為超級鹹,味精產品味道沒有特別重,吃完會特別的渴口,還不如我們自己可以在家做呢!
在家做無油燒烤,想訂購
燒烤用品及食品?大昌食品專門店有齊各種燒烤工具,包括食具、燒烤叉、燒烤網、炭、蜜糖等,加上美味的燒烤食品包,網上訂購,方便快捷,更可送貨到郊野公園!葷素搭配,香嫩不膩,幹淨衛生特解饞
自己孩子在家做燒烤並不難,可以用平底鍋、可以進行用電餅鐺、可以用一個烤箱做,葷素烤一盤,不需要一點一滴提高油脂,幹淨環境衛生,又香又嫩特解饞!
【自制燒烤】
主要食材:大蝦、雞翅、魚豆腐、蟹棒、金針菇、豆角、土豆、南瓜,味極鮮醬油4勺,蠔油3勺,料酒2勺,孜然粉2勺,胡椒粉1勺,花生醬1勺、大蒜適量。
【具體做法】
1、准備好所有的食材,雞翅清洗幹淨劃上幾刀,用蜜汁醃料醃制30分鍾;大蝦清洗幹淨加入料酒、鹽醃制10分鍾;土豆切片、豆角切長段,入開水鍋焯水2分鍾撈出過涼水;蔬菜還可以添加蓮藕、腐竹、豆腐等。
在家做無油燒烤,葷素搭配,香嫩不膩,幹淨衛生特解饞
2、烤盤鋪上錫紙,將所有食材擺上去,大蝦直接擺放在金針菇上。辛辣的食物,那么你也可以撒些小米椒。
在家做無油燒烤,葷素搭配,香嫩不膩,幹淨衛生特解饞
3、碗中倒入切好的蒜末,加入4勺味極鮮醬油、3勺蠔油、2勺料酒,孩子不吃辣椒,所以我加入一勺花生醬,所有食材攪拌均勻。
在家做無油燒烤,葷素搭配,香嫩不膩,幹淨衛生特解饞
4、在原料上刷上醬汁,在上面撒上孜然粉,在南瓜上撒上胡椒粉。
在家做無油燒烤,葷素搭配,香嫩不膩,幹淨衛生特解饞
5、烤箱預熱200℃,放入烤盤,烤20分鍾,中途拿出來翻個面,再刷上一些料汁。
在家做無油燒烤,葷素搭配,香嫩不膩,幹淨衛生特解饞
烤的食物,然後撒上一些孜然粉,灑喜歡吃辣的辣椒粉,一個自制的版本就做好了,土豆,豆角軟,連殼可以吃大蝦燒烤,美味的南瓜重點蠟質,肉質雞翅膀,低 - 鹽無油,大人小孩都喜歡吃。
在家做無油燒烤,葷素搭配,香嫩不膩,幹淨衛生特解饞
【小貼士】
1、用平底鍋和電餅鐺也可以做,小火將食材煎熟就可以了,容易導致出水的食物我們需要先焯水,不容易入味的食物進行提前通過醃制。
2、家裏一個孩子對於老人不吃辣,所以我做得是無油不辣的版本,覺得他們口味較淡的話我們可以通過加入中國小米椒、辣椒油、辣椒粉等等。