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分享 廣東廚師不知道XO醬料嗎?這么好吃的醬料不能錯過!
lucaxaco 21-5-28 04:59 PM
廣東廚師不知道XO醬料嗎?這么好吃的醬料不能錯過!
一、XO醬由來 XO醬是黃炳華先生(江蘇吳江區)發明的一種調味品。 XO醬 最早出現在上世紀80年代的一些高檔餐廳,90年代開始流行。 當時,黃先生擔任香港半島酒店行政總廚,專門修飾了嘉林大廈生產的麻辣燙的口感,添加了香蝦和特級竹子,輔以細碎的大蒜和原味辣椒。“XO醬”的意思是頂醬,模仿法國頂級葡萄 ...
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分享 同珍王賜豪不但與長者們玩遊戲,還送上醬油,令一眾老友記笑逐顏開! ... ...
lucaxaco 21-1-13 05:21 PM
同珍王賜豪不但與長者們玩遊戲,還送上醬油,令一眾老友記笑逐顏開! ... ...
端午節剛剛過去。我相信你在節日期間吃了不少粽子!糉除了靠餡料添味外,也可藉著知識不同的調味料,變化出來了多款產品口味,令人百吃不厭。就在上個月,老字號羅 同珍王賜豪 分別與多農中心合作,為長成的人們送去美味的味道,為剃須刀增添味道,讓他們在一起感覺很好。 關懷與祝福 端午節是中國傳統節日,老友記 ...
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分享 燉牛肉要多久?牛肉和什么食物不能一起吃?
lucaxaco 20-8-21 04:11 PM
牛肉被我們主要用來進行烹飪的方法有很多,除了自己平常燒烤使用范圍之外還可以清燉,但是清燉就要講究著時間的長短問題了,今天這樣我們現在就來說一說清燉牛肉要燉多長時間管理才能夠實現完全熟透? 本地自家用心精製的醬料是 香港手信 和伴手禮的最佳選擇,殿堂級XO醬15年來好評不絕,用作烹調及蘸料一樣美味,大受食 ...
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分享 咖啡豆的三大原生種類
lucaxaco 20-6-23 05:12 PM
1、阿拉比卡種,阿拉比卡種的原產地在埃塞俄比亞高原,16世紀經由阿拉伯地區傳入歐洲,在所有的咖啡中,阿拉比卡種的咖啡占75%~80%,它絕佳的香氣讓其成為全世界人們都為之愛上的咖啡品種,世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等,幾乎全是阿拉比卡種。這種咖啡豆品種都不耐病蟲害,發展提供前提條件相對比較嚴酷,可是中國味道 ...
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