蒸檸檬蛋糕 - 食譜子版 - 2000FUN論壇

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︴傻小琪”

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1^#

發表於 09-12-15 11:47 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料
蛋白  115g
細砂糖  85g
低筋麵粉 140g
牛油溶液 70g
鹽  1g
檸檬 2個

做法
1.蛋白與細砂糖打起....(約七分鐘)
2.低筋麵粉、與牛油溶液(留返少少一陣用)、檸檬汁(吾要果實,吾係會苦的!!)、少少檸檬皮(要黃色的皮,白色的會苦,仲要細細塊)、鹽一同過篩，再攪下去
4.入模型，於表層撒上少許枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘!!

＊加朱古力豆或乾提子，更好吃-3-"  【放係入模型後...】

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發表於 09-12-17 06:28 PM |只看該作者

哈哈唔使用焗爐都可以整到既蛋糕仔真係唔錯

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︴傻小琪”

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發表於 09-12-18 11:13 AM |只看該作者

原帖由 99111422 於 09-12-17 06:28 PM 發表
哈哈唔使用焗爐都可以整到既蛋糕仔真係唔錯

可以用焗爐 .. 都可以蒸^^
不過我覺得蒸好食d HAHA
個個人口味吾同<3!!

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發表於 09-12-19 07:02 PM |只看該作者

原帖由 ︴傻小琪” 於 09-12-18 11:13 AM 發表

可以用焗爐 .. 都可以蒸^^
不過我覺得蒸好食d HAHA
個個人口味吾同

原來兩樣都得@@~
蒸既就無咁亁易少少入口掛

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