餐廳既-樓面辛苦定廚房??

清新2

原帖由 ┌龍樂┐ 於 10-3-15 02:17 AM 發表
睇你鐘意做D咩 有D人真係鐘意做廚房煮野食 果D可能完全唔怕辛苦 重會好落力
始終都要睇埋你自己個人想唔想做果樣野

講得好
如果比我簡我會做裹面

清新2

原帖由 intermethk 於 10-3-15 04:28 AM 發表
廚房
記菜式都記死

廚房唔洗點記
有哂菜單釘起到嫁
我做過既都有
反兒樓面要記
D客無哩頭
咖啡都有4總
茶中茶有5總以上
西茶有5總以上
肉食要跟咩(:20重唔同)
記錯又比客小又比大佬小
最後比廚房小 做岩又係應該既.無得放鬆
廚房比樓面高1級

浩^o^

我宜家做緊樓面...
真係幾辛苦-.-一黎又要睇d客面色..2黎又要比經理屌呢樣屌果樣..3黎廚房dc父又不友善對待-,-

=.=NEO=.=

廚房體力辛苦
樓面精神辛苦

xo小馬ox

原帖由 z8007x 於 10-3-15 02:21 AM 發表
入面有得偷野食 出面有得可以睇電視 有泠氣  我講左好處

係得入面做.....咩人都可以偷食架la-_-

mkes0000

各有各辛苦
廚房就熱D..因為對住個爐頭..
樓面就舒服D,,但要對住D客,,同埋要SET野,汁野咁,
如果個日多日就死得..

spacesnake

各有各好,各有各壞喇
其實廚房唔一定好熱既-_-"唔好講到好不人道先得架--"
樓面最慘要執台搬碟,一次過搬真係好q重--"分開搬又慢,慢又俾人小
廚房就最麻煩係漏單,一樣菜走而樣走個樣,一係就話d客趕時間想快d
各有難處,各有麻煩

神棍乂

廚房有前途d 睇野要遠看
樓面錢搵得唔多
廚房做上手就多人工
好似我咁做樓面做極8千雞頂多都8500$
我幾個fd廚房e家都萬幾人工了@@

破冰者

一定係廚房
因為次次俾組長串,次次俾老大鬧,串@@

真女武神

我係個係廚房等野做的waiter~

亮你的兵器

原帖由 清新2 於 10-3-15 10:05 AM 發表

廚房唔洗點記
有哂菜單釘起到嫁
我做過既都有
反兒樓面要記
D客無哩頭
咖啡都有4總
茶中茶有5總以上
西茶有5總以上
肉食要跟咩(:20重唔同)
記錯又比客小又比大佬小
最後比廚房小 ...

我一睇你個on9,就知你係廚房佬+咕哩佬
平時就on9到冇人有,依家學人認真討論?

IaM醉愛沙

我做日本料理既.
我果間廚房入面有冷氣 唔熱
油煙係炒野果一陣間至多.好快抽走哂
有時爆左場係忙少少 不過清哂單之後
個個都有哂野食既時候~果陣可以休息下架啦.
做樓面休息時間之外 真係無咩時間可以比你休息下
又要睇住成個場.又要出餐.又要汁枱.最大問題係學唔到D咩野..

×╳Sky☆〞

原帖由 IaM醉愛沙 於 10-3-16 12:06 PM 發表
我做日本料理既.
我果間廚房入面有冷氣 唔熱
油煙係炒野果一陣間至多.好快抽走哂
有時爆左場係忙少少 不過清哂單之後
個個都有哂野食既時候~果陣可以休息下架啦.
做樓面休息時間之外 真係無咩時間可以比你休息 ...

紅字未必間間有

六ｂ

原帖由 ×╳Sky☆〞 於 10-3-16 12:26 PM 發表

紅字未必間間有

日本料理同中式比. 就算無冷氣都無咁熱..
加上好多日本料理都有開放式設計. 真係涼好多

Mic曉

俾我做我做廚房依嫁D客真係好煩的　　仲要有（優）個ｄ先ｈｉ　

xo小馬ox

原帖由 破冰者 於 10-3-16 09:08 AM 發表
一定係廚房
因為次次俾組長串,次次俾老大鬧,串@@

樓面比人屌個陣分分鍾係D客面前啵

係廚房比人屌有幾閒既,全部自己人

|民|

咁開放式廚房係唔係最辛苦

雞仔凸

廚房不嬲都唔會睇樓面大佬面識!

老亨

一樣辛苦!@@"

廚房有廚房既辛苦  

樓面有樓面既辛苦@@""

我做左2年廚房  間間都差唔多咁辛苦的...所以宜家轉左做第二行@@"