請問糖同鹽溝埋左,點將佢地分返開??

~KTx

糖, 大多數係 sucrose, solubility 係 室溫水 好高, 係100度既水 超高
鹽, 大多數係 NaCl, solubility 係室溫水 一般, 係100度既水 都只係升左 丁屎咁多...
而 糖比鹽既 溶水度 高好多倍
Solubility in water        
糖  2000 g/L  (25 °C)  4200 g/L (90 °C)
鹽    359 g/L (25 °C)     391 g/L (100 °C)

溶晒個 固體入水...
直接 加 熱個 杯 溶液 到 滾
跟住 繼續 加熱, 煮走d水....
鹽都會 出返來...crystallize...
唔夠水去溶d鹽, 但個 糖又一味死係到溶...

所以結果 鹽會變 結晶痴係係個 杯既 內壁
糖留係 溶液中

呢個問題應該係要用返 Evaporation 呢個方法先岩~_~

[ 本帖最後由 ~KTx 於 10-9-15 12:04 AM 編輯 ]

~牙★水~

食撚哂佢

monstering

add some water
and do electrolysis...but you only can obtain sugar in the end.....

[ 本帖最後由 monstering 於 10-9-14 11:52 PM 編輯 ]

狂人EX

同21#個差唔多,都一樣係crystallization
不過我唔知我個方法得唔得
將鹽同糖擺入水入面,之後吊住一粒大既鹽
等幾日粒鹽就會變大

糙就留番係水入面,煲乾水就靜番糖
不過唔係完全百分百將佢地分開晒

~KTx

原帖由 狂人EX 於 10-9-14 11:53 PM 發表
同21#個差唔多,都一樣係crystallization
不過我唔知我個方法得唔得
將鹽同糖擺入水入面,之後吊住一粒大既鹽
等幾日粒鹽就會變大

糙就留番係水入面,煲乾水就靜番糖
不過唔係完全百分百將佢地分開晒

通常d 結晶都可以用呢個方法...
但鹽(NaCl) 係一個好特別既 例子, 用 粒 NaCl seed 來結都係 效果不如 其他 e.g. CuSO4 咁 靚....
F3 果時好似...
玩結晶個 CuSO4, 姐係 藍礬...應該個個都有玩過呢個 實驗=.= 可以整到好大粒
但 鹽 係 唔work的... 你 幾時見過 手指咁大粒既鹽...
整極都係 碎的, 細細粒

[ 本帖最後由 ~KTx 於 10-9-15 12:02 AM 編輯 ]

fu_cm

原帖由 monstering 於 10-9-14 11:50 PM 發表
add some water
and do electrolysis...but you only can obtain sugar in the end.....

electrolysis, NaCl in aqueous solution??
then, what are you expected in anode and cathode?
(in fact, we need to separate the sugar and table salt)

litteryanyan

放o係d多螞蟻既地方, 之後d螞蟻會搬走d糖, 咁你咪分到lo