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[p=28, null, center]英科學家稱找到雞先于蛋的證據
[p=28, null, left] 先有雞還是先有蛋?這是一個千古難解的哲學和科學之謎。據英國《每日郵報》7月14日報道,英國科學家研究發現,蛋殼的形成有賴于一種只能在雞的卵巢中才能發現的蛋白質。因此,必須先有雞,蛋才可能存在。[p=28, null, left] 這種被稱為ovocledidin-17(或OC-17)的蛋白質可作為催化劑加速蛋殼的形成,雛雞在蛋殼中發育時,堅硬的蛋殼對于保護蛋黃和蛋清來說是至關重要的。[p=28, null, left] 英國謝菲爾德大學和華威大學的科學家利用超級計算機HECToR對一枚雞蛋的構造進行了放大處理,結果顯示OC-17在啟動結晶作用(蛋殼形成的早期階段)上發揮了重要作用。OC-17蛋白將碳酸鈣轉化為構成蛋殼的方解石晶體。方解石晶體可在大量骨骼和貝殼中發現,但雞在形成這些晶體時要快于其他物種,每24小時能制造6克的蛋殼。[p=28, null, left] 以往在解答先有雞還是先有蛋的問題上,多半依賴于進化的觀點。有學者認為是兩種類似于雞的物種進行雜交生下的蛋孵化成為歷史上的第一只雞,因此,蛋要先于雞出現。謝菲爾德大學工程材料係柯林‧弗裏曼表示,現在科學證據表明,事實上是雞要比蛋先出現。[p=28, null, left] OC-17之前已被確認跟蛋殼的形成相關,新研究又進一步對其控制蛋殼形成的過程作出了解釋。非常有趣的是,科學家們發現,不同的鳥類似乎擁有不同的蛋白,但卻做著同樣的事。[p=28, null, left] 同樣來自該係的約翰‧哈丁教授表示,此項發現還有其他的用途。了解雞是怎樣形成蛋殼的本身就極具迷人色彩,但它又給新材料和工藝的設計提供了線索。在材料科學和技術領域,大自然可為幾乎所有的問題提供創新的解決方案,科學家們也可從雞形成蛋殼的過程中得到設計靈感。(馮衛東)
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