五香肉丁蛋炒飯

`闇魔愛-)

材料:冷飯 蛋 鑵頭五香肉丁

開餐



[ 本帖最後由 `闇魔愛-) 於 10-3-9 07:00 PM 編輯 ]

☆紫骨Ｆαι

樓主會唔會用埋辣油黎炒

`闇魔愛-)

原帖由 ☆紫骨Ｆαι 於 10-3-5 09:17 PM 發表
樓主會唔會用埋辣油黎炒

正是精華所在

99111422

我平時都好鍾意食肉丁=]  加埋係飯度  又正又好味

`闇魔愛-)

原帖由 99111422 於 10-3-6 05:30 PM 發表
我平時都好鍾意食肉丁=]  加埋係飯度  又正又好味

五香肉丁乃係我最愛既鑵頭炒飯又得 煮面加幾粒又得

☆紫骨Ｆαι

岩岩試樓主咁炒
但係發現 炒個時 好多油
我飯炒到一半咁上下先落肉丁
食落口 唔夠干
唔知樓主 係幾時放肉丁落去?

因為相機比呀哥拎左黎用
所以用手機影

`闇魔愛-)

原帖由 ☆紫骨Ｆαι 於 10-3-7 12:26 PM 發表
岩岩試樓主咁炒
但係發現 炒個時 好多油
我飯炒到一半咁上下先落肉丁
食落口 唔夠干
唔知樓主 係幾時放肉丁落去?

因為相機比呀哥拎左黎用
所以用手機影

http://i280.photobucket.com/albums ...

其實一般炒飯個鑊要夠熱 咁炒出黎唔會多油同埋炒完唔會痴鑊
個過程大約係咁
先燒熱個鑊>落小小油>炒蛋>放肉丁(禁碎)>炒香
>跟住加飯>炒到啲飯散開哂>可以加埋啲辣油>
炒多幾下就完成 有辣油已經好夠味 鹽/醬油都唔洗落

☆紫骨Ｆαι

原帖由 `闇魔愛-) 於 10-3-7 15:07 發表

其實一般炒飯個鑊要夠熱 咁炒出黎唔會多油同埋炒完唔會痴鑊
個過程大約係咁
先燒熱個鑊>落小小油>炒蛋>放肉丁(禁碎)>炒香
>跟住加飯>炒到啲飯散開哂>可以加埋啲辣油>
炒多幾下就完成 有辣油已經好 ...

聽日試多次先
仲有一半肉丁　炒唔哂

多謝指點

`闇魔愛-)

原帖由 ☆紫骨Ｆαι 於 10-3-7 03:47 PM 發表


聽日試多次先
仲有一半肉丁　炒唔哂

多謝指點

記住貼上黎阿 同埋張圖整大小小
唔算指點 討論下姐

☆紫骨Ｆαι

原帖由 `闇魔愛-) 於 10-3-7 15:49 發表

記住貼上黎阿 同埋張圖整大小小
唔算指點 討論下姐

大圖係有既 不過怕唔清 先簡左用細圖

睇下聽日炒成點先再算

`闇魔愛-)

原帖由 ☆紫骨Ｆαι 於 10-3-7 04:08 PM 發表


大圖係有既 不過怕唔清 先簡左用細圖

睇下聽日炒成點先再算

?t=1267949246

期待期待

爭霸者

好似幾好味wo@@~~~

`闇魔愛-)

原帖由 爭霸者 於 10-3-7 07:47 PM 發表
好似幾好味wo@@~~~

整啖

xx850729

好似好肥咁喎!~~試下炒烏東丫~~
+d椰菜c 洋沖 9王 銀牙 果d菜落去索返d油仲好食~~

☆紫骨Ｆαι

原帖由 `闇魔愛-) 於 10-3-7 17:46 發表

期待期待

頭先開雪櫃得反半碗飯 唔夠炒  聽日炒完先再貼

`闇魔愛-)

原帖由 xx850729 於 10-3-8 04:22 AM 發表
好似好肥咁喎!~~試下炒烏東丫~~
+d椰菜c 洋沖 9王 銀牙 果d菜落去索返d油仲好食~~

我都有道咁上下既野 洋蔥椰菜雞/牛絲烏冬 有機會再貼上黎

`闇魔愛-)

原帖由 ☆紫骨Ｆαι 於 10-3-8 01:13 PM 發表



頭先開雪櫃得反半碗飯 唔夠炒  聽日炒完先再貼

慢慢 等你

☆紫骨Ｆαι

原帖由 `闇魔愛-) 於 10-3-8 15:26 發表

慢慢 等你

叫左呀媽留飯
如果冇唔記得 聽日應該貼到上黎

`闇魔愛-)

原帖由 ☆紫骨Ｆαι 於 10-3-8 07:25 PM 發表



叫左呀媽留飯
如果冇唔記得 聽日應該貼到上黎

我懶人黎 好小係屋企煲飯 慣左煲定多一兩碗飯 放落保鮮袋雪係雪柜

☆紫骨Ｆαι

原帖由 `闇魔愛-) 於 10-3-8 19:29 發表

我懶人黎 好小係屋企煲飯 慣左煲定多一兩碗飯 放落保鮮袋雪係雪柜

遲來了 因為搵唔到隻USB 搞到衣家先放到上黎
咁次炒 加多左2條菜落去
同埋冇用咁多辣油