2000FUN論壇

標題: 整pancake點整先好食??? [打印本頁]

作者: longkit123 時間: 10-10-21 06:35 PM 標題: 整pancake點整先好食???

因為大食會.每人都要整一樣野食番去
咁我揀左整pancake
但整完之後- -.
有圖睇啦.
成堆野.
個樣又唔靚.d味又麻麻地

點整先好食???

作者: kIn__楓 時間: 10-10-21 07:28 PM

pancake 唔好煎咁厚
同埋最緊要夠大塊可以包得住d cream

煎完之後可以落cream 同埋香蕉之類既野
好似包春卷咁包

[ 本帖最後由 kIn__楓於 10-10-21 07:33 PM 編輯 ]

作者: longkit123 時間: 10-10-21 07:59 PM

原帖由 kIn__楓 於 2010-10-21 07:28 PM 發表
pancake 唔好煎咁厚
同埋最緊要夠大塊可以包得住d cream

煎完之後可以落cream 同埋香蕉之類既野
好似包春卷咁包

原來可以咁樣整.
重以為除左成塊食
就冇其他食法

作者: kIn__楓 時間: 10-10-21 08:03 PM

原帖由 longkit123 於 10-10-21 07:59 PM 發表

原來可以咁樣整.
重以為除左成塊食
就冇其他食法

塊pancake記住煎薄少少

作者: longkit123 時間: 10-10-21 09:18 PM

我一倒落去就係咁厚- -
點整薄佢?
洗唔洗咩道具幫幫手呀?

作者: oO小仙人Oo 時間: 10-10-22 09:08 AM

http://www.2000fun.com/bbs/viewt ... &extra=page%3D1
有特別為你而開post

煎pancake 最緊要睇火所以一定唔可以走開整其他野

作者: 艾倫-風 時間: 10-11-7 06:20 PM

煎得太焦太厚
慢火熱個pan 再用紙巾吸少少油抹個pan 落醬落得太多會厚咁上下就就側邊反

作者: 99111422 時間: 10-11-8 10:15 PM

其實想煎出黎唔想太厚既,
就要控制粉漿既稀傑,
加多D水就= 個漿較稀 . 煎起上黎就會薄
加少D水就= 個漿較杰 , 煎起上黎就會較厚.
起鑊個時最緊要個油溫要有一定既溫度 ,
使佢唔使咁易痴底, 然後先再轉返中火去煎熟佢就ok!

作者: bee~come 時間: 10-11-15 09:23 AM

我加會加紅豆沙蓉

其實一不落去再轉到佢平圴
唔係大難
個火唔開咁大
中火細少少包靚

第二次都知大約不幾多落去
同埋咩時間反佢同摺佢

歡迎光臨 2000FUN論壇 (https://www.2000fun.com/)