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2000FUN論壇 › 綜合論壇 › 飲食烹飪 › 整pancake點整先好食???
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[疑難] 整pancake點整先好食??? [複製鏈接]

longkit123

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十週年勳章(賀詞)

1#
發表於 10-10-21 06:35 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

因為大食會.每人都要整一樣野食番去
咁我揀左整pancake
但整完之後- -.
有圖睇啦.
成堆野.
個樣又唔靚.d味又麻麻地
點整先好食???
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kIn__楓

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玩過星曲WEB

2#
發表於 10-10-21 07:28 PM |只看該作者
pancake 唔好煎咁厚
同埋最緊要夠大塊 可以包得住d cream

煎完之後 可以落cream 同埋香蕉之類既野
好似包春卷咁包

[ 本帖最後由 kIn__楓 於 10-10-21 07:33 PM 編輯 ]
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longkit123

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十週年勳章(賀詞)

3#
發表於 10-10-21 07:59 PM |只看該作者
原帖由 kIn__楓 於 2010-10-21 07:28 PM 發表
pancake 唔好煎咁厚
同埋最緊要夠大塊 可以包得住d cream

煎完之後 可以落cream 同埋香蕉之類既野
好似包春卷咁包

原來可以咁樣整.
重以為除左成塊食
就冇其他食法
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kIn__楓

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玩過星曲WEB

4#
發表於 10-10-21 08:03 PM |只看該作者
原帖由 longkit123 於 10-10-21 07:59 PM 發表

原來可以咁樣整.
重以為除左成塊食
就冇其他食法

塊pancake記住煎薄少少
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longkit123

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十週年勳章(賀詞)

5#
發表於 10-10-21 09:18 PM |只看該作者
我一倒落去就係咁厚- -
點整薄佢?
洗唔洗咩道具幫幫手呀?
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oO小仙人Oo

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十週年勳章(賀詞)

6#
發表於 10-10-22 09:08 AM |只看該作者
http://www.2000fun.com/bbs/viewt ... &extra=page%3D1
有特別為你而開post

煎pancake 最緊要睇火 所以一定唔可以走開整其他野
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艾倫-風

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發表於 10-11-7 06:20 PM |只看該作者
煎得太焦太厚
慢火熱個pan 再用紙巾吸少少油抹個pan 落醬 落得太多會厚 咁上下就就側邊反
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99111422

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十週年勳章(賀詞)

8#
發表於 10-11-8 10:15 PM |只看該作者
其實想煎出黎唔想太厚既,
就要控制粉漿既稀傑,
加多D水就= 個漿較稀 . 煎起上黎就會薄
加少D水就= 個漿較杰 , 煎起上黎就會較厚.
起鑊個時最緊要個油溫要有一定既溫度 ,
使佢唔使咁易痴底, 然後先再轉返中火去煎熟佢就ok!
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bee~come

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十週年勳章(賀詞)

9#
發表於 10-11-15 09:23 AM |只看該作者
我加會加紅豆沙蓉


其實一不落去  再轉到佢平圴
唔係大難
個火唔開咁大
中火細少少  包靚

第二次都知大約不幾多落去
同埋咩時間反佢同摺佢
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