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[分享] 好香口的亞保脆皮三黃雞 [複製鏈接]

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發表於 14-11-3 02:57 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
本帖最後由 foodslike 於 14-11-3 03:57 PM 編輯

每次與家人聚餐,現在工作都忙,見一次面總不是那麼容易,除了珍惜彼此見面的時間,偶爾的時候事前精挑細選的餐廳,能夠一起吃得開心。提前在Foodsmenu上找到這間格局環境都看起來不錯的餐廳。
入座時點的花菇雞腳螺頭燉湯,看裡面的酌料還是相當豐富的除了花菇、瘦肉、螺肉,還有雞腳,因為是燉湯,表面只有少許油花,感覺清潤,絕不油膩。入口非常燙囗,甜中帶少許鹹香,螺肉又腍又鮮甜,味道最為突出。

亞保脆皮三黃雞,皮薄,雞肉鮮甜嫩滑,連雞胸部位也嫩得可以,不用蘸淮鹽亦很美味,雞胸邊位炸得特別脆,顔色亦比較深,咬下去特別香。那種香是屬於雞油的香,雖然說是雞油,但口感很輕,不會油膩到令人反胃,反而有種似芝麻又似酒的香氣,佐飯一流,令人停不了來。

面前的脆炸魷魚鬚,顏色深濃,零零碎碎的,好不容易才找到一條完整且幼小的,味道與質感均一般,尤幸炸漿不算厚,鹽量也下得不重!

蟹籽鮮蝦燒賣賣相不錯!入口蝦隻新鮮爽彈,豬肉軟中富嚼勁,一咬油潤香濃的肉汁隨豬肉留出,齒頰留香!用心製作,怎不叫人另眼相看!

福建炒飯, 配料十分豐富, 有冬菇, 瑤柱, 蝦, 帶子, 螺粒等, 炒飯的獻汁很稠傑, 味道是典型的味道, 沒有特別好與不好

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發表於 15-12-21 09:57 PM |只看該作者
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