比苹果养人的“夏季第一果”,吃它补气养血 降压通便!

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“桃花四散飛，桃子壓枝垂。” 春天時，桃花給我們帶來了一場視覺盛宴; 到了夏天，就輪到桃子獻上味覺大餐了。

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而且俗話說“桃養人，杏傷人”，桃子中含有人體所需的大部分營養素，維C、鉀、鈣、鎂、鐵等物質含量比蘋果還高，有“天下第一果”的美譽。 那夏天吃桃子有什麼好處呢？


夏天吃桃最養人



01

補氣養



桃子味甘、酸、性溫，“補血活血，生津滌熱，令人好顏色”。



桃子具有補益氣血、活血化瘀的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者，可起到一定的療效。 而且桃子的鐵含量為蘋果和梨的4~6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。



02

潤腸通便



桃子味道甜而略酸，有止渴、潤腸、補心、解除疲勞的用處，其內含多種維生素、礦物質及果酸等，纖維成分果膠頗多，可促進腸胃蠕動，緩解便秘。



03

輔助控壓



桃子是典型的高鉀低鈉食物，鉀元素含量非常高，為166毫克/100克，是蘋果和梨的1.5倍左右。



還有研究發現，桃子中富含的多酚類物質，也可能直接影響激素的分泌和活性，從而起到降低血壓、保護心腦血管的作用。



因此很適合高血壓人群和低鉀血症人群食用。



桃子這樣吃 營養翻倍



除了當水果直接吃，桃子還有哪些不一樣的健康吃法呢？



桃子銀耳羹






做法：銀耳泡發后撕成小朵，桃子去皮切塊。 鍋內放適量水，下入銀耳和冰糖，大火燒開后撇去表面雜質，轉小火煮一小時，最後下入桃子塊再煮10分鐘即可。



功效：銀耳滋陰清熱、健脾開胃，桃子補益氣血且性味溫和，搭配食用非常適合夏季滋補，可健脾潤肺、補益氣血，很適合面黃肌瘦、氣血虧損的人食用。

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黃桃蜜汁肉






做法：黃桃去皮后切成小塊，豬裡脊同樣切塊備用。 鍋內倒油，下入蔥薑煸香後，放入豬裡脊、蠔油、黃桃一起煸炒，加適量水和冰糖，蓋蓋小火焖制半小時，待收汁后即可出鍋。



功效：桃子養心血，性溫，豬肉是甘涼之品，兩者結合寒熱搭配，應季養生。