帮你揪出来：隐藏在身边的5种致癌物，很多人都忽视了

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到目前為止，人們仍然“談癌色變”，一聽到新聞中爆出某個東西致癌，大家就會產生一陣子的恐慌。 其實很多人不知道，有一些致癌物，就藏在我們身邊，每天的飲食之中，接下來給大家講一講。

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1、65°C以上的熱水（2A類致癌物）

國際癌症研究機構將高於65°C以上的很熱的熱飲歸為2A類致癌物，雖然對人類致癌證據還不夠充分，但也需要引起重視。 生活中超過65度的熱水包括茶水（功夫茶）、飲料、湯粥、火鍋、麻辣燙等，都屬於2A類致癌物，可能會對食道黏膜造成灼傷，長期慢性刺激，會形成慢性損傷或炎症，增加食管癌的發病風險

應對措施：65度的飲品其實是很燙的，一般喝的時候都能感覺到，平時我們吃這類燙飲燙食的時候，可以先放涼再喝，以熱而不燙為宜。

2、燒烤、油炸類食物（苯並α芘）

有很多人比較喜歡吃烤肉、烤魚、烤腸等燒烤類的食物，還有吃炸雞、薯條、油條等油炸食品，這些肉類食物直接在明火或者炭火中高溫熏烤，會產生一種叫做苯並（α）芘的致癌物，尤其是烤糊的部分，苯並（α）芘的含量更高。 長期大量食用這些含苯並（α）芘的食物，發生胃癌、直腸癌、肺癌等疾病的風險會明顯增加。

應對措施：製作燒烤的過程中，可以用錫紙包裹食材或者把食物和明火離得遠一點，減少苯並（α）芘的含量。 此外，偶爾低頻率吃燒烤油炸類食物，風險並沒有那麼高，建議不要經常大量食用。

3、中式鹹魚等一些醃制食品

世衛組織將中式鹹魚列為一類致癌物，是對人類有確定性致癌作用的物質。 這類醃制食物在製作過程中會使用大量的食鹽，經過晾曬會生成亞硝酸鹽類物質，進入人體後進一步形成亞硝胺，長期食用此類醃制食物的人群，會增加胃癌的風險。奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片


應對措施：這類食物原則上最好是不吃，無論是自製的還是購買的，都可以在保質期內盡量放長一點時間再吃，比如放置3周以上，食物中的亞硝酸鹽類物質的含量會逐漸下降。 此外，吃這類食物的時候，可以搭配吃一些富含維生素C的食物，或者口服補充維生素C，且盡量不要一次食用過多。

4、發黴的食物（黃麴黴毒素）