生脈飲：最不上火的補氣法，趕緊收藏！

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一提到補氣，大家都會想到人參。 用人參泡酒喝，這是最方便的補氣方法。 拿兩根生曬參，放在五十度左右的酒裡，這樣人參的藥力在泡的過程中會不斷釋放進酒裡，泡兩個月左右就可以喝了。



人參的生命力很強。 一般植物的活細胞都會被酒殺滅，無法再生長，但很多人參在酒瓶裡面還會發芽。



人參酒適用於氣虛、無實熱的人。 這種人總是感覺沒有力氣，面色發白，動輒氣喘，白天容易出汗。 如果氣虛之人又兼陰虛，可以在酒裡放入麥冬五十克，以矯正人參的藥性。

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用人參補氣有個問題，就是容易上火。 就拿人參葉來說吧，吃了也會補氣。 有一次我們門口的超市，上了一批特種蔬菜，有紫背天葵什麼的，還有人參葉，售貨員介紹說可以涮火鍋吃。 關注公眾號：灸道傳承百科，我很好奇，就買了一盒，然後回家煮了吃，本來是當菜吃的，結果頭暈了一天，為什麼？ 補氣補過火了。



這下我有體會了，人參葉也是藥性很大的。 人參葉尚且如此，可想而知，人參補氣過了火，人更受不了。



其實，用人參來補氣，有一個不上火的方子，叫生脈飲。 這個生脈飲，也叫生脈散。 在清宮裡面，打乾隆開始，皇帝們都服用人參，其中以乾隆服用得最多。 有些年頭，乾隆幾乎每天都用。



一般人服用人參就上火，為什麼乾隆服用這麼多人參，卻不上火呢？ 原來，乾隆服用人參是有講究的，他用的方子叫生脈散，包含人參、麥冬、五味子三味藥。



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生脈散是怎麼來的呢？ 這個生脈散出自「金元四大家」之一的大醫李東垣的《內外傷群感論》。



李東垣在很多方子裡面都用人參、麥冬、五味子這三味葯，他說：“熱傷元氣，以人參、麥門冬、五味子生脈。 脈者，元氣也，人參之甘，補元氣、瀉熱火也; 麥門冬之苦寒，補水之源而清肅燥金也; 五味子之酸以瀉火，補庚大腸與肺金也。 ”



這段話，說明瞭李東垣創立這個方子的初衷。