四、百香果的吃法

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 百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購買，可能為催熟而採用激素等非自然成熟的。

2看外觀

外觀呈現紫紅色，越鮮豔代表甜度高、酸味低，外皮不可過皺。

3聞香氣

可聞到百香果的香氣。

4感受重量

拿在手上有沉甸甸的感覺，代表多汁。

四、百香果的吃法
1直接吃

用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。

2榨汁

榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

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將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

4高湯提味

將整個果子洗凈後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

5直接鮮食

取成熟的百香果，洗净切開，直接食其果汁; 也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。 種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。

6製作果汁

取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200毫升水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁

五、百香果的花样吃法
1原味百香果汁

原料：百香果1个，蜂蜜1匙，白糖半匙，纯净水300ml(一杯)。

做法：

1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。

2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用。

2百香牛奶汁

原料：百香果1个，蜂蜜1大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许。

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做法：

1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。

2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。