冬天进补第一肉、第一药、第一根…！养胃补肾气，现在吃很养人

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民間有句話叫「冬季進補，來年打虎」。。 冬季食補以溫熱補益為主，強壯身體的同時，起到禦寒的作用。

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小編整理了「冬季排名第一」的食療方，助你溫暖過冬！



“第一肉”——羊肉



據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。 它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一


1、補腎壯陽


羊肉溫補肝腎，具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。 用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟、冷痛等症。


2、補氣血，緩解手腳冰涼

在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。 多吃羊肉可以補氣、促進血液迴圈、加速新陳代謝的功效。



3、健脾養胃



現代中醫認為：適時地多吃羊肉可以增加消化酶、保護胃壁、説明消化，還能起到祛濕、避寒、暖心胃的功效。



4、病后、產後體虛


羊肉在肉類中脂肪、膽固醇含量少，且富含優質蛋白、維生素和鐵鋅硒等微量元素，有助提高抗禦疾病的能力。 適合病後、產後氣血兩虛的人群食用。


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當歸30g，生薑60g，羊肉500g



將當歸、生薑洗净，切片; 羊肉剔去筋膜，置沸水鍋中稍燙，盛出晾涼，切塊; 然後將羊肉條塊及生薑、當歸放入洗净的砂鍋中，加入清水適量，用武火煮沸，除去浮沫，改用文火燉至熟爛，飲湯並食羊肉。