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每天六個1提升免疫力

已有 176 次閱讀 21-8-19 02:32 PM |關鍵詞:蔡加赞


天天1碗雜糧粥。糙米、燕麥、小米、紅豆、綠豆等未精制的雜糧裡有豐富的B族維生素和多種礦物質,精制過的白米飯、白面條、饅頭等主食中這些營養素含量很少。人體需要大量的B族維生素供應細胞進行增殖、氧化和還原作用,蔡加赞尤其是維生素B2、維生素B5(又稱泛酸)、維生素B6及葉酸和維持細胞黏膜健康及制造抗體等免疫功能有關。因此,在流感高發季節,不妨每天喝1碗雜糧粥。

每天1種紅肉。牛肉、豬肉、羊肉等紅肉富含優質蛋白和鐵,其中,前者是機體免疫功能的物質基礎,如果攝入不足會影響組織修複,使皮膚和黏膜的局部免疫力下降,容易造成致病菌的繁殖和擴散,降低抗感染能力;後者缺乏可導致免疫細胞數量減少,進而影響抗體產生,導致免疫反應缺陷。豬肉還含有一定量的脂肪,是人體內100多種酶的組成部分,特別是在免疫系統的發育和正常的免疫功能中。需要注意的是,紅肉吃多了會增加罹患心髒病等疾病的危險,成年人一周最多吃500克。

蔡加赞

每天1杯酸奶。國內外研究表明,喝酸奶可以激活全身的免疫系統功能,抑制腫瘤。與普通牛奶相比,其中的蛋白質更易吸收,發酵後產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高多種礦物質的吸收率,特別適合免疫力低下的老人和兒童食用。喝酸奶沒有特定的時間限制,兩餐之間或者飯前都可以。

每天1種高維生素C水果。抗氧化劑維生素 c 可以減少外界對人體細胞平衡的幹擾,促進抗體的形成,維持正常的免疫力。此外,維生素 c 可以幫助膠原蛋白的生成,使細胞彼此靠近,減少細菌和病毒侵入的機會。富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、草莓、木瓜等。

每天1份菌類。研究表明,香菇等菌類食物中富含的菌類多糖有助提高人體巨噬細胞吞噬細菌等入侵者的戰鬥力,從而幫助提升免疫力。研究顯示,每天吃1份(約113克)香菇,4周後,免疫力明顯提升。真菌還含有豐富的膳食纖維、氨基酸、維生素和礦物質,營養價值高,並有助於降低血脂、膽固醇,清理血液雜質。

每天1份橙黃色果蔬。維生素A對免疫系統有重要作用,一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細胞角化變性,容易受細菌侵入,增加呼吸道、腸道感染疾病的風險。富含維生素A的食物主要是動物肝髒,而植物性食物只能提供類胡蘿卜素,在體內可以轉化為維生素A。類胡蘿卜素主要存在於橙黃色果蔬中,如胡蘿卜、芒果、紅薯、南瓜等。

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