西米布甸 - 食譜子版

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oO小仙人Oo

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十週年勳章(賀詞)

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發表於 08-12-3 11:10 PM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料:

西米 35克
砂糖 50克
蛋黃一隻
紅豆蓉 50克
椰汁 100毫升
鮮奶 2湯匙
粟粉 25克
已溶牛油 1湯匙
吉士粉 1/2茶匙

做法:

1. 預熱焗爐至180 oC
2. 紅豆蓉壓平放在玻璃碗底
3. 西米煮成透明加入砂糖及已溶牛油拌勻熄火
4. 粟粉及吉士粉以椰汁開勻再加入鮮奶拌勻然後加入西米內以慢火煮勻
5. 蛋黃加入於混合物中拌勻
6. 將混合物倒入玻璃碗內放入焗爐內焗15-20分鐘放上車厘子裝飾即成

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