英式鬆餅

愛上公主的王子

材料 :

麵粉 140g
牛油 65g
鮮奶 65 g
芝士碎 35g
發粉 6g

做法 :

1. 牛油切碎, 室温放軟。
2. 焗爐 200 度預熱 10 分鐘, 及在焗盤內放上入爐紙或鍚紙。
3. 麵粉, 牛油 & 發粉同放深盆中, 以指尖將牛油捽入麵粉中, 形成碎狀。
4. 加入鮮奶 & 芝士碎拌勻, 直至形成粉團。
5. 取出粉團, 略為搓圓, 包上保鮮紙, 放入雪櫃冷藏 10 分鐘。
6. 粉團分成十小份， 放入心形曲奇模內， 或搓成圖扁形， 放在焗盆上。
7. 放入焗爐內以 180 度焗約 20 分鐘， 面呈金黃色即成。

[ 本帖最後由 oO小仙人Oo 於 2009-4-13 10:37 AM 編輯 ]

小精靈

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