6月13日"生果日報"講蝦

★s!U蚊

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... amp;art_id=12871357





2009-06-13
飲食旅遊科技消費文化汽車親子名采豪情港聞專欄專論目錄昔日放大圖片


■曼寧螯蝦，想同老闆爭就要準備$5,000。


文章評分本文評分：你的評語：文章評語結果：
Nokia N97　耀目‧預訂
　　　　　　請選擇　2009年06月13日　　　　　　  螯游 屯門成功爭取興建 ADA富豪級玻璃魚缸架   星座唇學會 脫毛器送禮   馬賽克仿地毯　為狗設人屋 父親節嘆命名雪茄 流感以外某角落還有蟲患  
最小字型適中字型較大字型最大字型螯游
2009年06月13日
(未有評分)瀏覽人次：1,700回應：0
轉寄朋友文章回應
你無睇錯，真係養龍蝦！
龍蝦又叫螯，在水族界──特別在香港飼養的螯，一般體積細小，水族迷看到，是不會產生食慾的。最細小的螯叫迷螯， BB時期與水晶蝦一樣大小，驟眼看分不出來，再細看，只是多了強而有力的前箝。據水の園老闆 Jackie講，水族迷玩螯也是這兩年間的事，玩家有兩種，一是水族初哥，因為螯對水質要求不算高，簡單器材就可開缸；二是高手玩品種，像今日主角曼寧螯蝦，是螯當中的極品，出$5,000老闆才會考慮割愛！

記者：何兆彬
攝影：伍慶泉

夢幻蝦種
放大圖片

■ Jackie Poon

位於旺角魚街樓上舖的水の園，專攻水晶蝦，舖內有一缸錦蝦，成蝦隻隻過萬，由於水質要求甚高，出名難玩。相對來說，老闆 Jackie說養螯實在易得多，淡水龍蝦一般要求鹼性水質， pH值約 7，而水質硬度則較高，像曼寧一缸 gH值約 8-12。於是，養水晶蝦要用水草泥，但養龍蝦，魚缸鋪上一層石仔就搞掂，過濾仲簡單，打一兩隻水妖（氣泵式過濾）就已經足夠，毋須使用濾桶。
Jackie售賣十多種螯，部份寫「迷螯」，亦有寫「螯蝦」，點分先？
「迷螯一般只有 2.8cm-4cm， Size較細，可以與靚水草一起養；而中型的叫螯蝦，約 4cm以上，由於體型較大，會吃草。」原來迷螯的迷，即迷你，清楚明白。
玩螯與養其他蝦一樣，講品種，事關不同品種的螯放一起亦會交配，但雜種的後代，顏色並不鮮明。
初看曼寧，不明白何解價值五千個大洋，再細看其他品種，比較一下當堂明白了，它色彩多，細節靚，睇睇吓覺得它像高達系列的潛水機械人型號，有型！「曼寧屬於養螯的夢幻品種，被稱色彩惡魔。在香港飼養數量較少，我之前返過一次曼寧 BB，只有指甲大小一隻，賣$980/對都瞬間被掃光了。」 Jackie說：「據我所知香港未有人繁殖曼寧，這一對我是不打算賣，自己養來試試繁殖的。」與水晶蝦一樣，螯蝦亦是交配、然後抱卵、產子，但玩水晶蝦近親繁殖會出靚蝦，養螯則不同，近親繁殖後第二代（即水族迷稱的 F2）則會開始褪色，並有可能失去生殖能力，這個時候，就需要另外尋找不同來源的同種蝦加入，下一代的螯又會恢復色彩。

放大圖片


德系橙螯$580/對

放大圖片


蘇菲亞迷螯（藍版）$380/對

隻隻都係笛子魔童
放大圖片

■蘋果螺，養螯的富貴級飼料。

曼寧相貌出眾，固然出色易認，其他螯的特色又如何？原來欣賞的重點，一是蝦頭有沒有噴點，二是蝦身有帶沒有帶，部份品種（例如哈帕斯）蝦身有雙帶，紋理特別。
螯這個字，其實是指龍蝦的那雙箝，此對寶貝既用作打交，又用來覓食。採訪當日看見 Jackie以蘋果螺餵蝦，他說：「一般螯都係餵乾糧，係曼寧呢啲大哥先餵螺咋，幾蚊一粒㗎！」咁畀得幾蚊粒，又多咗場「龍蝦拆螺肉」的戲肉欣賞，只見曼寧在碎石堆中挖呀挖，挖出一個陷入處做竇，就箝起一粒螺匿埋，硬箝一穿而入，滋味地吃起螺肉來了。 Jackie魚缸上鋪上格仔板，再叠上兩粒石頭，他提醒大家，原來龍蝦最叻玩 Prison Break，「試過樓下舖頭同我講樓梯見到隻死曱甴，但睇真又好似龍蝦，我一聽『死喇』，即刻去望一望，已經乾晒！」原來龍蝦最叻沿着喉管爬牆，萬一你飼養的是曼寧，數千大元變成蝦乾實在欲哭無淚。
至於打交， Jackie話對龍蝦來講基本上係等閒事，「佢哋全部都係笛子魔童，打甩咗箝、腳，全部都會生番。不過初生出來會變大細手，要多蛻幾次殼才會平衡番。」

放大圖片


佛羅里達藍螯蝦$280/對

放大圖片


佛羅里達藍螯蝦 BB$180/對

入門版
放大圖片

■白螯蝦 BB$50/隻，$180/4隻

放大圖片

■哈帕斯迷螯$180/對

放大圖片

■朱古力迷螯$180/對

放大圖片

■特薩努迷螯$380/對

放大圖片

■侏儒螯蝦$180/對

放大圖片

■沼澤迷螯$380/對



器材篇
Tetra牌水妖
放大圖片


駁上氣泵用的簡單過濾，使用 Tetra牌因為名牌子品質高，養菌量高。$130

JBL Novo Crabs螯蝦糧
放大圖片


$40（細）、$60（大）

蝦用鈣粉
放大圖片


補充用食糧，防止蝦仔鈣量不足，導致脫殼失敗死亡。$188

蝦屋
放大圖片


龍蝦類特別愛捐窿捐罅，可以買間靚蝦屋畀佢。$68

神水
放大圖片


俗稱神水的添加劑，可造成 pH震蕩而促進蝦類交配繁殖。$168

查詢
水の園（ 2393 0611）
旺角通菜街 152號水陸潮樓 1樓

[ 本帖最後由 ★s!U蚊 於 2009-6-13 10:39 AM 編輯 ]

kwanebi2009

感謝分享..........