吃水果也有禁忌

鋒．嵐＊

問題一  水果應該飯前吃 還是飯後吃呢?：

答: 空腹的時候胃酸較多，這時食用水果的話，會刺激胃分泌更多的胃酸，導致胃不舒服；所以，飯後吃水果，比較好喔!


問題二  鳳梨<較酸>是否不適合與香蕉<較甜>一起食用呢?：

答: 有人說葡萄柚、鳳梨、橘子、檸檬等酸味水果，不適合與釋迦、西瓜、甜瓜、香蕉等甜味水果一起食用，否則會引發肚子脹氣；事實上混在一起吃沒有關係!!但先吃酸的，再吃甜的比較好；如果先甜後酸，那麼酸的水果，會因為味覺疲乏而讓人覺得「更酸」喔！


問題三 柑橘類是不是不能與菜頭<白蘿蔔>一起食用呢?：

答: 橘子不宜與菜頭同食，是因為吃了菜頭後產生的「硫氰酸」代謝物，容易與橘子中的類黃酮物質所產生的代謝物互相作用，抑制人體吸收碘，導致甲狀腺功能失調；其實，包括高麗菜、小白菜都有這種副作用，但如果不是「大量食用」，就沒有這樣的疑慮了。


問題四 服用心血管疾病藥物者不建議多吃葡萄柚?：

答: 葡萄柚如果與降血壓、降血脂、鎮靜劑及抗組織胺藥物一起混合食用，會導致這類藥物不易從肝臟代謝排出，而使之留在體內造成血液中藥量濃度上升，造成身體的負擔。


問題五 什麼水果不適合與海鮮混著吃?：

答: 海鮮中的鈣質和水果中的鞣酸，會結合形成不易消化物質，導致腸胃不適，產生腹痛、噁心嘔吐等現象。含鞣酸較多的食物，如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄欖等......不適合與海鮮混著吃。


問題六 感冒可以吃水果嗎?：

答: 鳳梨爸爸常說，感冒就是受到風寒，而水果多屬寒性，感冒時吃水果，等於寒上加寒！但是經鳳梨哥哥仔細研究發現，其實水果富含維他命C，在感冒期間對改善病情，是很有幫助的。不過，一些屬性比較寒的水果包括橘子、香瓜、水梨、番茄等......確實不宜食用，多喝溫開水倒是比較有幫助的啦!


問題七 吃水果還有哪些要注意的呢?：

答:體質和吃水果也有關係，便秘、肥胖者不宜吃石榴、柿子、蓮子等食物，要多吃香蕉、桔子；水腫及心肺功能較差者，則千萬不要食用高水分的西瓜、椰子喔!